John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 200 g Tempeh
- 150 g Castañas doces recén cociñadas
- 3 Cenorias
- 1 Cebola fresca
- 1 Chile vermello fresco
- Salsa de soia
- Aceite de colza
- Xarope de agave
instrucións
- Cortar o tempeh en anacos e marinar nun pouco de salsa de soia. Cortar as cenorias en varas, cortar a cebola en aneis, picar o chile. Cortar as castañas grosso modo (precociñadas, do envase ao baleiro).
- Quenta un pouco de aceite de colza e frite o tempeh ata que teña unha bonita cor marrón dourada. Retirar da pota e reservar.
- Agora volve poñer un pouco de aceite na tixola quente e primeiro suar as cebolas, despois engadir as cenorias e o chile e refogar. Engadir agora as castañas e caramelizar cun chorro de xarope de agave.
- Desglazar cun pouco de salsa de soia, engadir tempeh, quentar todo ben de novo, listo! Servireino con cuscús.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 171kcalHidratos de carbono: 18.6gProteína: 12.1gGraxas: 5.2g
