Crystal Nelson
Os nenos adoitan consumir demasiadas vitaminas. Os investigadores advirten de non subestimar o dano á saúde causado por unha sobredose de vitamina C.
Segundo un estudo recente do Grupo de Traballo Ambiental dos Estados Unidos, os nenos consomen demasiadas vitaminas A, C, zinc e niacina. Isto adoita ser debido a alimentos anunciados como destinados a nenos que foron enriquecidos artificialmente con vitaminas e minerais.
Os investigadores quéixanse: os pais non só se guían pola información nutricional que se remonta a cálculos de necesidades diarias obsoletos, senón tamén polas recomendacións de consumo que se calcularon para adultos. Os nenos cuxos requisitos diarios de nutrientes son máis baixos poden facilmente consumir en exceso certas substancias.
Concretamente, os adultos teñen un requisito máis de tres veces superior de vitaminas A e C que os nenos, por exemplo. O requisito diario en Alemaña está regulado por unha directiva da UE de 1990.
Sobredose de vitaminas de alimentos fortificados
O estudo que agora se publicou mostra que os nenos consomen moitas máis vitaminas e minerais dos que necesitan todos os días a través de alimentos enriquecidos artificialmente. Por exemplo, "unha porción" de flocos de millo ás veces contén o dobre da cantidade de niacina que necesita un neno ao día. Os expertos en nutrición, polo tanto, aconsellan aos pais que non dean aos nenos sans vitaminas ou minerais adicionais, xa que unha dieta equilibrada xa cobre as necesidades diarias.
Un estudo estadounidense tamén calculou que os nenos alimentados normalmente consomen de media un 45 por cento de zinc en exceso e un 8 por cento de vitamina A e niacina. Se os nenos reciben preparacións vitamínicas adicionais, como as moi comúns comprimidos vitamínicos, as cifras son significativamente máis altas. Estes nenos consumen un 84 por cento de máis zinc, un 72 por cento de vitamina A e un 28 por cento de niacina.
Subestime os perigos dunha sobredose de vitamina C
No seu estudo, os científicos advirten de non subestimar as consecuencias para a saúde dunha sobredose de vitamina C, especialmente nos nenos. Estudos en nenos de catro a oito anos demostraron que as enfermidades gastrointestinais e os problemas metabólicos poden ocorrer en pouco tempo. A longo prazo, os riscos para a saúde son moito máis amplos. O consumo excesivo de vitaminas a longo prazo provoca danos no fígado e no esqueleto, a sobredose de zinc prexudica o sistema inmunitario e o exceso de niacina ten un efecto a longo prazo no fígado como un veleno.
