John Myers
Winter Magic - Jelly!
The perfect winter magic – jelly! recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Elaboración de zume:
- 2 kg de endrina conxelada
- 1 cunca de auga
- 1 litro de zume de laranxa
- 1 paquete de azucre conservante 1: 1
Versión 1:
- 0,5 litros de zume de endrino
- 250 g de uvas brancas
Mazá rala:
- 1 unidade. Apple Elstar
- 1 paquete de azucre conservante 2: 1
- 1 teaspoon Flowerhoney
- 1 unidade. Vaina de vainilla
Versión 2:
- 0,5 litros de zume de endrino
con zume:
- 1 lata Piña cortada en dados
- 1 paquete de azucre conservante 2: 1
Versión 3:
- 0,5 litros de zume de endrino
con zume:
- 1 Peras Can Williams
- 1 paquete de azucre conservante 2: 1
Sloes:
- Poñer a endrina na pota cunha cunca de auga e ferver o zume de laranxa + azucre conservante 1: 1. Cociña ata que a polpa se separe do núcleo. Agora fregue por unha peneira fina de cociña.
Versión 1:
- Measure out 1 liters of juice, pour it into the pot, it must be high – the juice rises up.
- Pelar as mazás, ralas, engadir ao caldo medido.
- Cortar as uvas en 1/4, eliminar as pedras, engadir. Poñer a ferver, ferver durante 3 minutos. Despeje quente (fervido) en vasos, atornille, bótase boca abaixo. 5 min.
Versión 2:
- Abra a piña, verte o zume, engade azucre, deixe ferver durante 3-5 minutos. ferver burbulla. Mesturar todo, coller agora unha mostra e pórlle nun prato, para que vexamos se queda ríxido. Proceso como o anterior.
Versión 3:
- Engade as peras e o zume ao caldo de endrinas, deixe ferver e mestura. Fai unha proba de xel. Despeje o zume en vasos fervidos mentres quente, atornille o parafuso boca abaixo. Xire os vasos uns 5 minutos, escriba neles, deixe arrefriar.
Bolos:
- Podes usalo para facer un espello no bolo.
Baberos de Nadal:
- Can be wonderfully filled with it, it doesn’t always have to be currant.
Mostra de cociña:
- Esquerda con piña Dereita con uvas + mazá Arriba con pera
