બીન વેજીટેબલ્સ અને પાર્સલી પ્યુરી સાથે સ્કીન ઓન સાથે ફ્રાઈડ પાઈકપર્ચ ફિલેટ

બટાકાની છાલ કાઢી, અડધા ભાગમાં કાપીને ઠંડા મીઠાવાળા પાણીમાં મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો.

કઠોળને ધોઈ, થોડા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કેપિંગ સમાપ્ત કરો અને થોડી સેવરી ઉકાળો. ડંખ-સાબિતી. પાણીને ફેંકી દો અને થોડું માખણ સાથે ગરમ રાખો.

ફીલેટ્સ પર લીંબુના રસના જાડા પડને ઝરમર ઝરમર કરો, મીઠું સાથે મોસમ. તેને 30 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. Zewa સાથે પૅટ ડ્રાય. લોટમાં રોલ કરો. કડાઈને ગરમ થવા દો પછી થોડું માખણ ઉમેરો. માછલીને સ્કીન સાઇડ ક્રિસ્પી સાથે ફ્રાય કરો અને પછી ફેરવો. 3 મિનિટ લાગતી નથી.

બટાકાનું પાણી નિતારી લો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં Stomp અને ફોલ્ડ. મીઠું, મસ્કત, બટ 🙂 અને ઇચ્છિત પલ્પ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી થોડું દૂધ ઉમેરો.

અહીં ચટણીની જરૂર નથી.