સફેદ કોબી અને પોટેટો ક્રીમ સૂપ

સફેદ કોબી દાંડી અને બહારના પાંદડા દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બટાકાને છોલી, ધોઈ અને કટકા કરો. ડુંગળીને છોલીને તેના ટુકડા કરો. માંસના સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક લાંબી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ (1 ચમચી) ગરમ કરો અને શાકભાજી (સફેદ કોબી, પાસાદાર બટાકા અને ડુંગળીના ટુકડા) ને જોરશોરથી ફ્રાય કરો. બીફ સ્ટોક (1 લિટર) માં ડીગ્લાઝ / રેડવું અને મીઠું (1 ચમચી) અને કારેવે સીડ્સ (1 ચમચી) સાથે સીઝન. દરેક વસ્તુને લગભગ 25 મિનિટ સુધી ઉકાળો / ઉકાળો અને મિક્સર અથવા હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે બારીક મિક્સ કરો / પ્યુરી કરો. ખાટી ક્રીમ (2 ચમચી) અને મીઠી સોયા સોસ (1 ચમચી) સાથે સીઝન કરો, માંસની સોસેજ સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો, ગરમ કરો અને ગરમ પીરસો.