John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
મશરૂમ ચિકન:
- 600 g રાંધેલ સૂપ ચિકન
- 1 tbsp સ્પષ્ટ માખણ
- 250 g મશરૂમ્સ બ્રાઉન
- 1 તાજી છીણ
- 50 g બેકોન ક્યુબ્સ
- 2 tbsp માખણ
- 2 tbsp લોટ
- 500 ml મરઘાં સૂપ
- 100 ml રિસ્લિંગ શુષ્ક
- 1 tsp પાકું મીઠું
- 1 tsp લસણ મરી
- 1 દબાવે ટેલી ચેરી મરી
- 1 દબાવે જમીનની ગદા
- 1 દબાવે મેથી પાવડર
- 150 g ખાટો ક્રીમ 10% ચરબી
- 200 g લોખંડની જાળીવાળું એમેન્ટલ
સ્પેલ્ડ નોફ્લ:
- 400 g સ્પેલ્ડ લોટ પ્રકાર 630
- 4 ઇંડા
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp જમીનની ગદા
- સ્પાર્કલિંગ પાણી
સૂચનાઓ
મશરૂમ ચિકન:
- રાંધેલા ચિકનને ફાડી નાખો. બેકિંગ ડીશ માં મૂકો. મશરૂમ્સ સાફ કરો અને તેને ટુકડાઓમાં કાપો. બેકન ડાઇસ. છાલ અને બારીક ડાઇસ શૅલોટ. સ્પષ્ટ માખણ ગરમ કરો અને મશરૂમ્સને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી શેલોટ્સ અને બેકન ઉમેરો અને તેની સાથે ફ્રાય કરો. ચિકન સાથે મિક્સ કરો.
- પછી તે જ કડાઈમાં માખણ ગરમ કરો અને લોટમાં જગાડવો, સ્ટોક અને વાઇન સાથે ડિગ્લાઝ કરો અને બોઇલ પર લાવો. સિઝનમાં મીઠું, લસણ મરી, મરી અને ગદા સાથે સીઝન અને ખાટા ક્રીમમાં જગાડવો! ચિકન ઉમેરો અને જગાડવો. ચીઝ સાથે છંટકાવ!
ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો!
- 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ગરમીથી પકવવું!
સ્પેલ્ડ નોફ્લ:
- દરમિયાન, એક બાઉલમાં લોટ, ઈંડા, મીઠું અને ગદા નાખીને થોડું મિનરલ વોટર મિક્સ કરો. કણક કઠણ, થોડું કડક, સ્પેટ્ઝલ કણક કરતાં થોડું જાડું હોવું જોઈએ! સંભવતઃ ફરીથી ખનિજ પાણીમાં જગાડવો! બધું થોડું જવા દો!
- ખારા પાણી પર મૂકો અને કણકના 2 ચમચી કણક સાથે બનાવો અને ભાગોમાં રાંધો. જ્યાં સુધી તેઓ નીચેથી તૂટી ન જાય અને ટોચ પર તરી ન જાય. ઠંડાથી કોગળા કરો અને ગરમ રાખો!
- બધું પીરસો! કચુંબર પણ હતું! 🙂
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 220kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 13.7gપ્રોટીન: 13gચરબી: 12.3g
