બેકડ કાત્સુડોન - ચોખાના પલંગ પર ઇંડા સાથે ડુક્કરનું માંસ

પેનકો બ્રેડક્રમ્સને તેલ વડે મધ્યમ તાપ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. ડુંગળીની છાલ, અડધા ભાગમાં કાપો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને દાંડીને બારીક કાપો.

ડુક્કરનું માંસ schnitzel ની ટોચ પરની ચરબીને તમે શ્રેષ્ઠ રીતે અલગ કરો અને schnitzel ની ટોચ પર ઘણી વખત હળવાશથી ખંજવાળ કરો. પછી માંસને મીટ મેલેટથી હરાવ્યું, પરંતુ પછી તેને હાથથી તેના મૂળ આકારમાં પાછો ખેંચો. મીઠું અને મરી સાથે બંને બાજુઓ પર મોસમ. પછી લોટ વડે બંને બાજુ ધૂળ મિક્સ કરો. એક નાના બાઉલમાં ઈંડાને મિક્સ કરો અને તેમાં પહેલા ડુક્કરનું માંસ સ્નિટ્ઝેલ ફેરવો અને પછી અગાઉ શેકેલા પંકોના ટુકડામાં. પછી 20 ડિગ્રી પર 200 મિનિટ માટે ઓવનમાં schnitzel મૂકો.

એક બાઉલમાં મીરીન, સેક, સોયા સોસ, દશી અને ખાંડ નાખીને મિક્સ કરો.

પેકેટ પરની સૂચનાઓ અનુસાર ચોખાને રાંધો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ડુક્કરનું માંસ લો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. એક કડાઈમાં મસાલાના પ્રવાહીને ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળીની વીંટી ઉમેરો. 4-5 મિનિટ પકવા દો. પછી માંસને કાળજીપૂર્વક પકવવાના પ્રવાહીમાં મૂકો જેથી તે તેના પર તરે. બે ઈંડાને અલગ-અલગ હલાવો અને પોર્ક સ્નિટ્ઝેલ પર દરેકમાંથી એકનું વિતરણ કરો. હવે પાનને ઢાંકણ વડે બંધ કરો અને જ્યાં સુધી ઈંડું ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી ન પહોંચે ત્યાં સુધી થોડીવાર પકાવો. પછી બે વાડકી ચોખા ભરો. ડુંગળી સાથે દરેક પર અડધો સીઝનીંગ પ્રવાહી રેડો. ટોચ પર ઇંડા સાથે બ્રેડેડ ડુક્કરનું માંસ schnitzel મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ. સારી ભૂખ!