ગ્રીલિંગ સૅલ્મોન: 3 સ્વાદિષ્ટ વિચારો

[lwptoc]

ગ્રીલિંગ સૅલ્મોન એ નાજુક માછલી તૈયાર કરવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે. તે રસદાર રહે છે, સૂક્ષ્મ ધુમાડાની સુગંધ મેળવે છે અને તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણ રીતે વિકસાવી શકે છે.

એક પેકેટમાં શાકભાજી સાથે શેકેલા સૅલ્મોન

સૅલ્મોન સાથેના આશ્ચર્યજનક પેકેજો અત્યાધુનિક સ્વાદ ધરાવે છે અને સુંદર લાગે છે. ઘટકો ચાર પિરસવાનું માટે પૂરતી છે.

• સામગ્રી: 2 ટામેટાં, 1 લીક, 1 ગાજર, 1 ઝુચીની, લીંબુનો રસ, 2 ચમચી સોયા સોસ, 4 સૅલ્મોન ફીલેટ્સ, મીઠું, મરી, તાજી કોથમીર, અને 1 મરચું મરી. જો તમને કોથમીર અને મરચું ન ગમતું હોય, તો તમે આ ઘટકોને પણ છોડી શકો છો.
• ટામેટાં અને ઝુચીનીને ડંખના કદના ક્યુબ્સમાં અને લીક્સના સફેદ ભાગને રિંગ્સમાં કાપો. પછી ગાજરને છોલીને બારીક પટ્ટીઓમાં કાપી લો.
• લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, મીઠું, મરી અને મરચુંનો ઉપયોગ કરીને મરીનેડ તૈયાર કરો.
• એલ્યુમિનિયમ ફોઇલના ઉદાર કદના ટુકડા પર દરેક ફિશ ફીલેટ મૂકો. ટોચ પર શાકભાજી અને મરીનેડ ફેલાવો.
• સૅલ્મોન પેકેટોને ખૂબ કડક રીતે સીલ ન કરો અને કેન્ડીની જેમ છેડાને ટ્વિસ્ટ કરો. પછી તેમને 15 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર મૂકો.
• સૅલ્મોન પેકેટ ખોલો અને તાજી કોથમીર સાથે સર્વ કરો.

ગ્રીલ સૅલ્મોન skewers

આ વાનગીનો થોડો પ્રાચ્ય સ્વાદ તમારા મહેમાનોને આનંદ કરશે. ઘટકોમાંથી ચાર સર્વિંગ તૈયાર કરો.

• સામગ્રી: 500 ગ્રામ સૅલ્મોન, 400 ગ્રામ કોકટેલ ટામેટાં, લસણની 2 લવિંગ, તાજા આદુના મૂળનો 1 ટુકડો, 4 ચમચી નારંગીનો રસ, 2 ચમચી સોયા સોસ, 2 ચમચી સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું
• સૅલ્મોનને લગભગ 2 સેમી કદના ક્યુબ્સમાં કાપો. હંમેશા સૅલ્મોનનો ટુકડો એકાંતરે કોકટેલ ટમેટા સાથે સ્કીવર પર ચોંટાડો.
• મરીનેડ માટે, નારંગીનો રસ, સોયા સોસ, મીઠું અને સૂર્યમુખી તેલ સાથે બારીક સમારેલા લસણ અને આદુને મિક્સ કરો.
  સ્કેવર્સને ગ્રીલ પેનમાં મૂકો અને મરીનેડ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.
• સ્કીવરને લગભગ દસ મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો. તેમને ઘણી વખત ફેરવવાની ખાતરી કરો જેથી તેઓ બધી બાજુઓ પર સમાનરૂપે રાંધે.
• તાજી સફેદ બ્રેડ અને લેટીસ સાથે સૅલ્મોન સ્કીવર્સ સર્વ કરો.

આખા સૅલ્મોનને ગ્રીલ કરો

આખું સૅલ્મોન દરરોજ ટેબલ પર હોતું નથી અને સામાન્ય રીતે આખા કુટુંબને ખવડાવે છે.

• સામગ્રી: સૅલ્મોનનો 1 ટુકડો, ગટેડ અને સ્કેલ, 3-4 લીંબુ, દરિયાઈ મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણની 3 લવિંગ, ઓલિવ તેલ
• સ્ટીક છરીનો ઉપયોગ કરીને, માછલીના માંસને દર પાંચ સેન્ટિમીટર બહારથી કાપો. કટ લગભગ બે ઇંચ ઊંડા હોવા જોઈએ.
• દરેક કટમાં લીંબુની ફાચર નાખો.
• દરિયાઈ મીઠું, મરી, બારીક સમારેલ લસણ, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઓલિવ તેલ સાથે બે લીંબુના રસને મિક્સ કરો.
• મેરિનેડ સાથે સૅલ્મોનને અંદર અને બહાર ઘસવું.
• સૅલ્મોનને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ગ્રીલ કરો. માછલીને વારંવાર ફેરવો.
• પછી સૅલ્મોનને જાળીમાંથી ઉતારો અને તેને બીજી 15 મિનિટ માટે વરખમાં સારી રીતે પલાળી દો.
• સૅલ્મોનને બટાકા, સફેદ બ્રેડ અને સલાડ સાથે સર્વ કરો.