સુશી ચોખાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા

જો તમે સુશી ચોખા રાંધવા માંગતા હો, તો સામાન્ય ચોખાની તુલનામાં થોડા તફાવતો છે. તમે તેને ક્લાસિક રીતે નોરી શીટમાં સુશી સાથે અથવા મીઠાઈ તરીકે સ્વીટ તરીકે સર્વ કરી શકો છો. ચોખા ચોખાના કાગળમાં ઉનાળાના રોલ માટે પણ યોગ્ય છે.

સુશી ચોખા રાંધવા: તમારે આ પર ધ્યાન આપવું પડશે

બધા ચોખા સુશી માટે યોગ્ય નથી કારણ કે સુશી ચોખા ખાસ કરીને સ્ટીકી ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ તેને આકાર આપવામાં સરળ અને રોલિંગ માટે આદર્શ બનાવે છે.

• માત્ર વાસ્તવિક સુશી ચોખા ખરીદો અને પાણી સાફ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધતા પહેલા બે થી ત્રણ વખત પાણીથી સારી રીતે કોગળા કરો.
• ચોખાના દરેક કપ માટે લગભગ બે કપ પાણી લો અને તેને સોસપેનમાં મૂકો.
• ચોખા અને પાણીને બોઇલમાં લાવો. તેને લગભગ 15 થી 20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ચઢવા દો.
• જો જરૂરી હોય તો, રસોઈ દરમિયાન સુશી ચોખા ખૂબ સૂકા થઈ જાય તો થોડું પાણી ઉમેરો.
• પછી ચોખાને ઠંડા થવા દો.

સુશી માટે ચોખાનો ઉપયોગ કરો

હવે તમે નોરી વિના સુશી માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા સુશી રોલ્સ માટે તેને સીઝન કરી શકો છો.

• ક્લાસિક સુશી ચોખા માત્ર થોડા ચોખાના સરકો અને દરિયાઈ મીઠું સાથે મિશ્રિત છે.
• ક્લાસિક સુશી માટે, નોરીની શીટની મધ્યમાં એક ચમચી સુશી ચોખા મૂકો અને તેને ચમચી વડે ચપટી કરો.
• અન્ય ઘટકો જેમ કે કાકડી સ્ટ્રીપ્સ, એવોકાડો સ્ટ્રીપ્સ, ગાજર સ્ટ્રીપ્સ અથવા કાતરી સૅલ્મોન ચોખાની મધ્યમાં મૂકો અને નોરી શીટને સુશી રોલમાં ફેરવો.
• હવે રોલને નાના-નાના ટુકડા કરી લો અને મોર્સલ્સનો આનંદ લો.
• વસાબી, આદુના ટુકડા અથવા સોયા સોસ સાથે સર્વ કરો અને તમારી પાસે ક્લાસિક સુશી વાનગી છે.