યુ.એસ.ના સંશોધકોએ તાજેતરમાં ચેરીની ખાસ કરીને આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતી અસર શોધી કાઢી છે: તેમના રંગદ્રવ્યો (એન્થોસાયનિન્સ) સ્વાદુપિંડમાં ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે અને આમ બ્લડ સુગરને ઘટાડી શકે છે. ઇન્સ્યુલિન રક્તમાંથી ખાંડને કોષોમાં ખસેડે છે. ડૉક્ટરોનું માનવું છે કે ફળથી ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસને રોકી શકાય છે. આ અસર હાંસલ કરવા માટે, વ્યક્તિએ દિવસમાં ઓછામાં ઓછી દસ ચેરી ખાવી જોઈએ. ટીપ: ડાર્ક મીઠી ચેરી સૌથી વધુ એન્થોકયાનિન પ્રદાન કરે છે અને જ્યારે તમારી બ્લડ સુગર ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે ત્યારે ખાસ કરીને મદદરૂપ થાય છે.