યોગ્ય પોષણ કિડનીની પથરીને અટકાવે છે

તમારી આદતો બદલવાથી કિડનીના નવા પથરીના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે. પુષ્કળ પ્રવાહી, થોડું ઓક્સાલિક એસિડ અને મીઠું અને યોગ્ય માત્રામાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન હોવું મહત્વપૂર્ણ છે.

તમામ કિડની પત્થરોમાંથી 75 ટકા કહેવાતા કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પત્થરો છે. અડધા કિસ્સાઓમાં, આ પત્થરો પુનરાવર્તિત થાય છે. વર્તમાન અભ્યાસો અનુસાર, તેમની રચના માટે નીચેના જવાબદાર છે:

• ખૂબ ઓછો પાણીનો વપરાશ
• મીઠા પીણાં
• ખોટો આહાર
• ખૂબ કેલ્શિયમ
• વધારે વજન.

તેથી આહારમાં ફેરફાર નવા કેલ્શિયમ ઓક્સાલેટ પત્થરો બનવાના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.

એક નજરમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુઓ

• ઘણી બધી શાકભાજી અને ફળ ખાઓ. પાંચનો નિયમ: દિવસમાં 3 મુઠ્ઠી શાકભાજી અને 2 મુઠ્ઠી ઓછી ખાંડ (!) ફળ.
• 3 મુખ્ય ભોજન અને ભોજન વચ્ચે 4 થી 5 કલાકનો વિરામ.
• એકંદરે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઘટાડવું: મીઠાઈઓ નહીં અને જો શક્ય હોય તો હળવા લોટ, થોડું ઘઉંમાંથી કંઈપણ બનાવવું નહીં. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પ્રાધાન્ય આપો (આખા અનાજની બ્રેડ, પાસ્તા, ભાત): આખા અનાજમાં તંદુરસ્ત આહાર ફાઇબર હોય છે.
• પ્રોટીનનો યોગ્ય રીતે ડોઝ કરો: સામાન્ય વજન પર શરીરના વજન દીઠ 1 ગ્રામ પ્રોટીન. ઉદાહરણ: એક મહિલા જેનું વજન 65 કિલો છે અને તે 1.70 મીટર ઊંચુ છે (સામાન્ય વજન) તેને દરરોજ 65 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર છે, આદર્શ રીતે 3 ભોજનમાં ફેલાયેલી છે. 80 કિલો/1.85 મીટર વજન ધરાવતા માણસને 80 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.
• કેલ્શિયમનું સેવન નોંધો: દરરોજ 800 થી 1,000 મિલિગ્રામ. તેથી, દરરોજ વધુમાં વધુ 2 થી 3 સર્વિંગ દૂધ અથવા દૂધની બનાવટો. દૈનિક રાશનનું ઉદાહરણ: નાસ્તામાં રાસબેરી સાથે કુદરતી દહીં, લંચમાં ચાઇવ ક્વાર્ક સાથે બ્રોકોલી, અને રાત્રિભોજન માટે કુટીર ચીઝ અને ક્રેસ સાથે આખા રોટલીનો ટુકડો.
• ઓક્સાલિક એસિડથી ભરપૂર ખોરાક ટાળો: રેવંચી, પાલક, ચાર્ડ, બીટરૂટ, સોરેલ, અમરાંથ, કોકો અને ઘઉંના બ્રાન.
• થોડું મીઠું ખાઓ: મીઠું કેલ્શિયમ ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે!
• મેગ્નેશિયમ અને સાઇટ્રિક એસિડ આંતરડાને ઓક્સાલેટ શોષવામાં મદદ કરે છે. મેગ્નેશિયમ જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આખા અનાજના ઉત્પાદનો, વટાણા, મસૂર અને સૂર્યમુખીના બીજમાં, કઠોળ અથવા બટાકામાં પણ - સાઇટ્રસ ફળોમાં સાઇટ્રિક એસિડ.
• રસોડામાં તેલ બદલો: વધુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ પ્રાણીની ચરબી ઓછી કરો (તેમાં બળતરા તરફી એરાકીડોનિક એસિડ હોય છે).
• દુર્બળ માંસ, થોડા સોસેજ અને ખાસ કરીને ડુક્કરનું માંસ અઠવાડિયામાં 2 વખત સુધી ટાળો કારણ કે એરાકીડોનિક એસિડ છે.
• અઠવાડિયામાં 1 થી 2 વખત માછલી - જેમાંથી ઓછામાં ઓછી 1 તેલયુક્ત દરિયાઈ માછલી હોવી જોઈએ કારણ કે તંદુરસ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ છે.
• ઘણું પીવું! દરરોજ ઓછામાં ઓછા 2.5 થી 3 લીટર ન્યુટ્રલ પીણાં જેવા કે ફ્રુટ ટી, કિડની અને બ્લેડર ટી, લો કેલ્શિયમ મિનરલ વોટર અને પાતળું (સાઇટ્રસ) ફળોના રસ.