ક્રીમી પોટેટો અને સેલરી પ્યુરી સાથે સ્નિટ્ઝેલ રોલ્સ કોર્ડન બ્લુ

ફ્રીઝર બેગમાં અથવા ક્લિંગ ફિલ્મની વચ્ચે સ્નિટ્ઝેલ ફ્લેટ પાઉન્ડ કરો. (તમારે ડુક્કરના રુલાડ્સ સાથે આની જરૂર નથી, કારણ કે તે ખૂબ જ પાતળા કાપવામાં આવે છે.) થોડું મીઠું કરો. ઉપરથી કસેલની સ્લાઈસ અને ચીઝની 1/2 સ્લાઈસ મૂકો. તેને ચુસ્તપણે રોલ કરો અને તેને લાકડાની લાકડીથી પિન કરો. બહારથી થોડું વધારે મીઠું કરો.

ઇંડાને ક્રીમ અને થોડું મીઠું વડે હલાવો. હવે સ્નિટ્ઝેલ રોલ્સને પહેલા લોટમાં, પછી ઈંડામાં અને છેલ્લે બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ કરો.

બટાકા અને સેલરિને છોલીને નાના ટુકડા કરી લો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પ્યુરી માટે દૂધ અને માખણ ગરમ કરો.

બટાકા અને સેલરીને 1 ચમચી મીઠું સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો.

તે જ સમયે, મીટ રોલ્સને ઓવનપ્રૂફ પેનમાં સ્પષ્ટ માખણમાં સરસ અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ° ગરમ હવામાં પહેલાથી ગરમ કરો.

પૅનને 8 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને રોલ્સને રાંધવાનું સમાપ્ત કરો. સુશોભન માટે પેનમાં 2 અથવા વધુ નાના ટામેટાં મૂકો.

બટાકા અને સેલરી હવે થઈ જવી જોઈએ. ગરમ દૂધના માખણના મિશ્રણથી ડ્રેઇન કરો અને પ્યુરી કરો. જાયફળ સાથે મોસમ. શાકભાજી અહીં હોવાથી, તમે તેના માટે હેન્ડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી તે ખાસ કરીને ક્રીમી બને છે.

હવે તેને સર્વ કરી શકાય છે. સામાન્ય ખાનારાઓ 2 schnitzel રોલ્સનો ઉપયોગ કરી શકે છે. અમે તેની સાથે તાજા બીન સલાડ લીધા હતા.

અમને તે ખૂબ ગમ્યું.