આખા અનાજ અને અનાજ સાથે જોડણીવાળા ઘઉંના રોલ્સ

એક મોટા બાઉલમાં લોટ નાખો અને મધ્યમાં હળવો બનાવો. આમાં તાજા ખમીરનો ભૂકો નાખો. ધાર પર મીઠું અને ઓલિવ તેલ મૂકો અને પછી ધીમે ધીમે આથો પર નવશેકું પાણી રેડો અને એક સરળ કણકમાં બધું મિક્સ કરો. લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ગરમ જગ્યાએ ચઢવા દો.

થોડા સમય માટે ફરીથી ભેળવો અને કણકમાંથી 9 રોલ બનાવો. ઓવનને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રી-હીટ કરો.

સૂર્યમુખીના બીજને એક સપાટ પ્લેટ પર મૂકો અને દરેક રોલની નીચેની બાજુએ એક જ વાર દબાવો, પછી બેકિંગ શીટ પર બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો. રોલ્સની સપાટીને થોડું પાણી (બ્રશ અથવા સ્પ્રે) વડે ભીની કરો અને તેના પર નિષ્ફળ શણના બીજ મૂકો, થોડું દબાવો. રોલ્સને કિચન ટુવાલ વડે ઢાંકીને બીજી 10 મિનિટ સુધી ચઢવા દો.

ઓવનમાં મધ્યમ ઉંચાઈ પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો. સારી ભૂખ!