ચેરી કોણે ન ખાવી જોઈએ અને શા માટે તે હાનિકારક છે

ચેરી એ અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બેરી છે જેણે તેના સમૃદ્ધ અને સુંદર રંગ, તેજસ્વી સુગંધ અને સુખદ ખાટાને કારણે પોતાને નીચેના આભાર પ્રાપ્ત કર્યા છે. વધુમાં, તે શરીર માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, પરંતુ દરેક જણ તેને ખાઈ શકતા નથી.

ચેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?

ચેરી વિટામીન અને મિનરલ્સની વિશાળ શ્રેણી માટે પ્રખ્યાત છે. ખાસ કરીને, બેરીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, સિલિકોન અને ફોસ્ફરસ હોય છે. વધુમાં, તેમાં પેક્ટીન અને ફાઇબર (5 ગ્રામ બેરીના દૈનિક મૂલ્યના 8-100%) હોય છે.

ચેરી ખાસ કરીને વિટામીન A અને C થી ભરપૂર હોય છે. 100 ગ્રામ ચેરી વિટામીન Aની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 20% અને વિટામિન C માટે 17% પૂરી પાડે છે.

ખાટી અને ખાટી ચેરીમાં મેલાટોનિન નામનું હોર્મોન હોય છે જે ઊંઘ સુધારે છે. તેની એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અસર પણ છે.

ચેરીમાં મોટી સંખ્યામાં ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે વિટામિન સીનું વધુ સારી રીતે શોષણ પૂરું પાડે છે અને આમ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ત્વચા, વાળ અને સાંધાને ફાયદો કરે છે.

વિવિધ પ્રકારના કાર્બનિક એસિડ બેરીને તેનો ખાટો સ્વાદ આપે છે: ટ્રિપ્ટોફન, ફોલિક, મેલિક, સેલિસિલિક, સ્યુસિનિક, સાઇટ્રિક અને અન્ય એસિડ્સ. તેઓ પાચન અને ગેસ્ટ્રિક રસના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે. તેઓ હાનિકારક પુટ્રેફેક્ટિવ બેક્ટેરિયાના વિકાસને પણ અટકાવે છે. ચેરીમાં રહેલા પેક્ટીન્સ આંતરડાને ઢાંકી દે છે અને પેરીસ્ટાલિસને વેગ આપે છે.

ચેરીનો લાલ રંગ એન્થોકયાનિનને કારણે છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. તેઓ ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ દ્વારા કોષોને તાણથી બચવામાં મદદ કરે છે. રમતગમત સાથે સંકળાયેલા લોકોને ચેરી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે બેરી શરીરને ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં અને લાંબા સમય સુધી તાલીમ આપવામાં મદદ કરે છે.

ચેરી હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ માટે સારી છે. વિટામિન પીપી એસ્કોર્બિક એસિડ સાથે મળીને વેસ્ક્યુલર અભેદ્યતા વધારે છે. ચેરી તેમની રચનામાં રહેલા કુમારિનને કારણે લોહીને પાતળું કરે છે. તેઓ લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવે છે.

ચેરી ફળોમાં સૌથી નીચો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનો ચેમ્પિયન છે, તે 22 છે.

સંદર્ભ. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) એ શરતી ગુણાંક છે જે દર્શાવે છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીર દ્વારા કેટલી ઝડપથી શોષાય છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે. બધા ખોરાકની તુલના ગ્લુકોઝના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે કરવામાં આવે છે, જે 100 એકમોની બરાબર છે.

કોણે ચેરી ન ખાવી જોઈએ?

કેટલાક લોકો માટે, ચેરી હાનિકારક હોઈ શકે છે, તેથી તેનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ, અને જેઓ બેરીથી એલર્જી ધરાવે છે તેઓએ તેને તેમના આહારમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ.

જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની તીવ્રતા અને ખોરાકના ઝેરના કિસ્સામાં ચેરી છોડવી જરૂરી છે.

તેની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં એસિડ હોવાને કારણે, ચેરી ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાને બળતરા કરે છે અને હાર્ટબર્નનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તેને ખાલી પેટ પર ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ચેરી ખાધા પછી, તમારે તમારા મોંને કોગળા કરવા જોઈએ, કારણ કે એસિડ દાંતના દંતવલ્કને નષ્ટ કરે છે.

ચેરી પેટની એસિડિટી, પેપ્ટીક અલ્સર રોગ અને જઠરનો સોજો ધરાવતા લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ચેરી ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે?

બેરી ખાલી પેટ પર ન ખાવી જોઈએ. પ્રોટીન અને ચરબીવાળા મુખ્ય ભોજન પછી તેને ખાવું વધુ સારું છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અથવા દહીંમાં ચેરી ઉમેરવાની સલાહ આપે છે.

તમે દરરોજ કેટલી ચેરી ખાઈ શકો છો?

મુખ્ય ભોજન પછી, તમે 100 ગ્રામથી વધુ ચેરી ખાઈ શકતા નથી. આ ફળોનો મોટો ભાગ (લગભગ 300-400 ગ્રામ) અપચો અને ઝાડાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

જો તમે ઘણી બધી ચેરી ખાઓ તો શું થાય છે

ચેરીમાં સમાયેલ ઓક્સીકોમરિન અને કુમરિન લોહીના ગંઠાઈ જવા અને તેની રચનાને સામાન્ય બનાવે છે. વિટામિન સી અને ટેનીન વેસ્ક્યુલર ટોન વધારે છે અને કેશિલરી દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે.

વધુમાં, ચેરીમાં હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર હોય છે અને હૃદયના સ્નાયુ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. આ બધું હાઈ બ્લડ પ્રેશરમાં કુદરતી ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

મહત્વપૂર્ણ! ચેરી ખાવા માટે વિરોધાભાસ છે, તેથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના કિસ્સામાં, તમારે ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.