Tsarin Basil: Madadin Chia na Asalin

An dade da sanin damar kiwon lafiya na tsaba na Basil a cikin magunguna da abinci na Gabas mai Nisa. Suna da kaddarorin kama da nau'in chia da aka shigo da su daga Kudancin Amurka don haka suna iya maye gurbinsu da kyau.

Basil tsaba: Turawan chia tsaba

Basil tsaba (Ocimum balicum) yayi kama da sanannun tsaba chia a yanzu. Ya bambanta da 'ya'yan chia masu launin launin toka, duk da haka, 'ya'yan basil gaba daya baƙar fata ne kuma ɗan elongated a siffar.

An yi la'akari da 'ya'yan Chia a matsayin abinci mai yawa na ɗan lokaci saboda yawan abubuwan da suke da shi na sinadirai da kuma tasiri mai amfani akan narkewa. Koyaya, ana shigo da su daga Amurka ta Tsakiya da Kudancin Amurka, don haka wasu za su gwammace su canza zuwa madadin Turai.

Basil tsaba daya ne irin wannan madadin. Sun fito ne daga kudancin Turai, kamar Italiya, amma ba shakka ana noma su a wasu ƙasashe kuma an yi amfani da su a can shekaru aru-aru, misali a Indiya, inda falooda wani kayan zaki ne da ya shahara, wanda ake amfani da tsaba na Basil a matsayin kayan zaki. wani thickening wakili. Falooda ya ƙunshi tsaba na basil, madara, sukari, Falooda Sev (noodles masu kyau waɗanda aka yi daga masara, sago, ko sitaci tapioca), ruwan fure, da ice cream.

Bayan ƙara ruwa, gel yana samuwa

Kamar tsaban chia, tsaba na Basil suna samar da gel lokacin da aka haxa su da ruwa. Don haka ana amfani da shi a yawancin ƙasashen Asiya a matsayin wakili mai kauri a cikin dafa abinci, amma kuma don dalilai na magani. An ce suna da antioxidant, anticancer, antiviral, antibacterial, antispasmodic, da antifungal Properties. Abin takaici, akwai ƴan binciken kimiyya kaɗan akan tsaban basil ya zuwa yanzu. Don haka mutum har yanzu yana dogara ga abin da likitocin Gabas ta Tsakiya suka sani na dogon lokaci kuma sun sami gogewa a cikin ƙarni.

Ana amfani da iri na Basil don daidaita sukarin jini

Kamar yadda aka saba tare da abinci mai yawan fiber, tsaba na basil kuma na iya taimakawa wajen hana hawan jini. Don haka ana iya amfani da su da kyau ga mutanen da ke da nau'in ciwon sukari na 2. Wani bincike daga watan Disamba na 2016 ya nuna cewa ruwan 'ya'yan itace na Basil yana da tasirin antidiabetic (jinin ciwon sukari) don haka ana iya amfani da tsaba a cikin maganin ciwon sukari na 2 da kuma hana rikice-rikice masu dangantaka kamar cutar koda, rashin aikin hanta, da dai sauransu. .

Basil iri na taimako daga ƙwannafi

Basil iri gel yana tasowa ta hanyar hulɗa da ruwa. Zaɓuɓɓukan da za su iya narkewa yanzu suna wucewa daga saman saman tsaba zuwa cikin ruwa. Gel yana da tasiri mai mahimmanci akan lafiyar tsarin narkewa - kama da mucilage na flaxseed.

An karewa ƙwayoyin mucous membranes, flora na hanji yana ciyarwa kuma yana motsa peristalsis, don haka - kamar yadda tare da linseed da chia tsaba - wani sakamako mai narkewa yana faruwa. Har ila yau, tasirin antispasmodic yana kawar da ciwon ciki da flatulence. Gel mai shayarwa kuma yana taimakawa tare da ƙwannafi.

Don magance ciwon ciki, a sha cokali 1 zuwa cokali 1 na 'ya'yan Basil, wanda aka jika a cikin babban gilashin ruwa (250 ml) na akalla minti 30, da yamma (1-2 hours kafin barci).

Basil tsaba suna kashe ci

Saboda tsaba suna faɗaɗa cikin ruwa har sau talatin girmansu na asali, suna cika ka da sauri, suna rage sha'awa da kuma taimakawa wajen rage nauyi. Don yin wannan, sha gilashin ruwa (250 ml) rabin sa'a kafin abinci, a ciki (minti 30 kafin a sha) an zuga cokali (tsp/tbsp) na tsaba na Basil.

Taimakon numfashi

A al'adance, ana amfani da tsaba na basil don mura, mura, tari, da asma saboda tasirin antispasmodic akan bronchi.

Halin ɗagawa

Hakanan an ce ƙananan tsaba suna haɓaka yanayi kuma suna taimakawa tare da baƙin ciki da ciwon kai.

Magani daga cututtukan fata

Ana iya niƙa tsaba na Basil kuma a haxa su da mai. A cikin wannan nau'i, ana amfani da su a ƙasashen Gabas mai Nisa don magance raunuka, yanke, ko cututtukan fata. Don yin wannan, ɗauki 100 ml na man kwakwa da kuma ƙara 1 teaspoon na ƙasa Basil tsaba. Yanzu ana zafi da cakuda don mintuna 5, tacewa ko takura, kuma yanzu ana iya amfani da shi zuwa wuraren fata masu matsala kamar psoriasis da eczema.

Don sabon numfashi da lafiyayyen hakora

Tauna 'ya'yan Basil akai-akai zai kawo sabon numfashi. Abubuwan da ke tattare da ƙwayoyin cuta na ƙwayoyin cuta kuma suna taimakawa wajen yaƙi da ɓarnawar haƙori da plaque, don haka tauna ƙwayar basil a kai a kai yana inganta lafiyar baki da na haƙori na dogon lokaci.

Basil tsaba suna rage kumburi

Abubuwan da ke hana kumburin ƙwayoyin basil sun haifar da gaskiyar cewa an ba da tsaba ko an wajabta su a Ayurveda don maganin arthritis don rage kumburi a cikin gidajen abinci da kuma hana ajiya a cikin tasoshin jini. Na ƙarshe kuma koyaushe yana tare da halayen kumburi akan bangon jirgin ruwa.

Tsaba Basil: Dabi'un Sinanci

Ba duk darajar sinadirai na Basil tsaba ba a san su ba tukuna. Koyaya, ba a sami abubuwa masu matsala a ciki ba, don haka ana ɗaukar amfani da su lafiya, kamar u. samu a cikin binciken 2017. Sun bincika bayanan sinadirai na tsaba na Basil kuma sun tantance amincin amfanin su. Ya juya cewa ana iya cin tsaba na Basil ba tare da wata matsala ba, don haka ba sa haifar da wani haɗari ga lafiya.

Bugu da kari, masu binciken sun bayyana cewa irin nau'in nau'in nau'in nau'in furotin ne, fiber, da ma'adanai - tabbas wani bangare ne na dalilin da ya sa ake shayar da 'ya'yan Basil a lokaci-lokaci tare da ruwan sukari a cikin watan Musulunci na azumi don cike abinci mai gina jiki.

Iron, magnesium, da omega-3 fatty acids a cikin tsaba na Basil

Matakan baƙin ƙarfe (12 mg/100 g) da matakan magnesium (300 MG/100 g) suma an ce suna da yawan ƙwayar basil. Har ila yau, ya ƙunshi polyphenols masu yawa - abubuwan shuka na biyu tare da misali anti-inflammatory da antioxidant effects, misali B. Orientine, Vicenine, da dai sauransu.

Duk da haka, tun da tsaba - kamar tsaba na chia - yawanci ana cinye su gaba ɗaya, kuna samun fiber, amma ba sauran abubuwan gina jiki ba. Dole ne a fara niƙa tsaba da kyau.

Abun da ke cikin omega-3 (alpha-linolenic acid) ya ragu sosai a cikin tsaba na basil (11 g) fiye da tsaba chia (18 g), don haka tsaba na basil ba su da kyau a rufe wannan fatty acid. Amma a nan ma, bincike ya nuna cewa omega-3 fatty acids daga chia tsaba za a iya amfani da su ne kawai idan tsaba suna da kyau ƙasa.

Amfani da Basil tsaba

Idan kun riga kuna da girke-girke da kuka fi so tare da 'ya'yan chia, za ku iya shirya su da tsaba basil, misali B. Chia pudding. Abubuwan da ke kauri suna da kama da juna kuma dandanon 'ya'yan Basil shine - akasin ganyen basil - maimakon tsaka tsaki tare da ƙamshi na nutty-pithy domin a iya cinye tsaba tare da jita-jita masu daɗi da daɗi.

Kwayoyin Basil suna jiƙa ruwan da sauri fiye da tsaban chia kuma suyi laushi a cikin 'yan mintoci kaɗan, wanda zai iya ɗaukar har zuwa sa'a guda don ƙwayar chia. Duk da haka, yana da ma'ana don barin tsaba na Basil a cikin ruwa na akalla minti 30 zuwa sa'o'i biyu. Tsarin germination daga nan ya fara rushe duk wani abu da ke hana narkewar abinci ta yadda za a iya jure wa iri da kyau.

Ana iya amfani da tsaba na Basil kamar haka:

• Kuna iya ƙara su cikin abubuwan sha kamar ruwan 'ya'yan itace, madarar kwakwa, ko shayi.
• Kuna iya haɗa su a cikin smoothies.
• Ana iya yayyafa su a kan salads a matsayin topping.
• Kuna iya ƙara su zuwa miya ko girke-girke na cuku mai cin ganyayyaki, don haka ƙara su a ko'ina ana buƙatar daidaito mai tsami / kauri.
• Ana iya ƙara tsaba a cikin kayan abinci waɗanda aka tsara tare da tapioca ko wasu ma'adanai masu kauri. A can suka maye gurbin na asali thickeners. Don samun daidaito kamar pudding, ƙara 1 tablespoon na Basil tsaba ga kowane 100 ml na ruwa. Idan kun fi son girgiza, zaku iya amfani da ƴan tsaba ko fiye da ruwa.
• Hakanan zaka iya haxa su a cikin yogurt ko quark kuma ba shakka a cikin muesli.
• Tun da tsaba suna germinable, zaka iya shuka su cikin sauƙi kuma ka shuka tsire-tsire na Basil daga gare su.

Koyaushe a sha basil tsaba da ruwa mai yawa

Kada a ci tsaban Basil ba tare da an jiƙa su ba, saboda suna ɗaukar ruwa mai yawa a jiki kuma suna iya tsayawa a wurin. Idan ana son cin 'ya'yan Basil ba tare da an jika su ba, ya kamata a sha ruwa mai yawa, babban gilashi (250 ml) a kowace teaspoon na tsaba.

Da farko, yakamata a fara da 'ya'yan basil kaɗan don jikinka ya saba da sabon abinci da fiber.

Wanda bai kamata ya ci basil tsaba

Yara ƙanana ko mutanen da ke da wahalar haɗiye ya kamata su guje wa cin abinci tare da dukan 'ya'yan Basil. Kamar dai yadda tare da tsaba, chia, ko flaxseeds, ya kuma shafi a nan cewa mutane masu hankali zasu iya samun matsala idan tsaba sun taru tare.

Wasu kafofin sun yi iƙirarin cewa tsaba na Basil suna da tasirin zubar jini. Don haka duk wanda ya sha maganin da ya dace ya sa ido kan yadda jininsa ya taru don gujewa jinin da ya yi “kauri” wanda dole ne a yi la’akari da shi musamman kafin a yi masa aiki. Duk da haka, ba a sani ba ko wannan tasirin yana faruwa a zahiri zuwa ga abin da aka sani.

Inda za a saya basil tsaba

Ana samun tsaba na Basil a cikin ingancin kwayoyin halitta a cikin shagunan sinadarai, shagunan abinci na kiwon lafiya, da kuma cikin kasuwancin kan layi masu dacewa. Hakanan ana samun su a cikin shagunan Asiya, amma da wuya cikin ingancin kwayoyin halitta. Dangane da farashi, suna da kyau sama da tsaba na chia, amma ana iya amfani da su daga lokaci zuwa lokaci don haka kawo iri-iri zuwa kicin.

Tabbatar siyan tsaba na Basil na yau da kullun: Ocimum balicum kuma ba na sauran nau'ikan ba. Ya kamata tsaba su dace da amfani kai tsaye. Domin tsaba don shuka za a iya bi da su. Saboda haka, saya tsaba a cikin kantin kayan miya kuma ba a tsakiyar lambun ba.

Shan Basil Lemon Ginger

Wani girke-girke mai sauƙi wanda zai ba ku damar jin daɗin tsaba na Basil ba tare da wani ƙoƙari ba shine abin sha mai zuwa:

Kana bukatar:

• 200 ml ruwan sanyi
• 2 tbsp sabo da matsi lemun tsami
• 2 tbsp Basil tsaba
• Wafer-na bakin ciki yanka na ginger dandana
• 2 tsp yacon syrup (ko wani zaƙi na zabi)

Jiƙa tsaba a cikin ruwa na tsawon minti 30. Yanzu ƙara ruwan lemun tsami da yankakken ginger, zaƙi yadda ake so, kuma a motsawa sosai. Sannan a sha gilashin ruwa daga baya. Tasirin sanyayawar tsaba masu kumbura yana sa su zama wani abu mai daɗi kuma mai daɗi, musamman a kowane nau'in abubuwan sha na rani.