Doki Steak tare da Kayan lambu Bean

Blanch da koren wake da kuma yanke guntu. Saka gishiri mai yawa a cikin ruwan blanching da kuma quenching. Bar naman alade a cikin kwanon rufi kuma ƙara zuwa wake. Rage ruwan inabi mai ruwan inabi a cikin kwanon rufi zuwa lacquer, yanke albasa a cikin cubes mai kyau sannan kuma ƙara dan gishiri da sukari a cikin jan giya. Lokacin da ruwan inabi ya tafi kuma albasa yana da haske mai kyau, ana iya motsa cakuda a cikin wake.

Mix vinegar, gishiri da sukari a cikin kwano, ƙara mustard. Lokacin da komai ya narke a cikin ruwa, ɗaure miya tare da mai. Azuba tafarnuwan tafarnuwa a cikin mai kadan a cikin kasko har yayi ruwan kasa. Sa'an nan kuma zuba mai ta hanyar sieve zuwa sutura. Mix da kayan yaji da faski a cikin miya kuma a motsa tare da salatin da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami. Kafin yin hidima, zafi da wake tare da zest na orange orange da kirim mai tsami a cikin kwanon rufi.

Cire kitsen daga fillet ɗin doki, kakar tare da gishiri, ƙara sukari kaɗan kuma bari ya tsaya na minti 10. Sai ki shafa naman da mayafi. Zafi mai tsaka tsaki (man sunflower) a cikin kasko kuma a soya naman naman na tsawon minti daya zuwa biyu a kowane gefe har sai launin ruwan zinari. Sa'an nan kuma bari naman ya dafa a cikin tanda a digiri 100 na tsawon minti shida sannan a bar shi tsawon minti biyar a wuri mai dumi. Kafin yin hidima, sai a soya naman a cikin kasko na biyu a cikin man shanu ko man zaitun, tare da tafarnuwa guda ɗaya da Rosemary kadan (gasashe). Maimakon fillet ɗin doki, ana iya amfani da fillet na naman sa.