John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
mai ka lumi kuke i koe
- 500 g ʻO ka salmon hou (pan-fried) mai ka lā ma mua
- 250 g Lentils Beluga (i hoʻomoʻa mua ʻia)
ka salakeke lentil beluga
- 2 kauwahi ʻAla ʻulaʻula liʻiliʻi
- 2 kauwahi Carrots
- 50 g Fennel hou (ʻo ke kumu wale nō ka hopena a me ka ʻōmaʻomaʻo fennel)
- 1 pole ʻAiki puna hou
- 5 kauwahi Lau o Tarragon
ka lole
- 3 ka pune ʻO ka hinuʻaila
- 1 ka pune ʻO ka winika tarragon
- 1 ka pune ʻO ka sinapi Estragon
- 2 ka pune ʻAilika kirīmiʻona
- 2 ka pune Pepper a me ka paʻakai
- 0,5 kauwahi ʻO ka wai lime a me ka zest
pau
- 3 Pākaukau Ke koena brew mai ka mahu ʻana i nā mea kumu
Na Ke Kumu
- He meaʻai maikaʻi loa ia no ka mea ma kekahi ʻaoʻao ua hana wikiwiki ʻia a ma kekahi ʻaoʻao e māʻona i ka pōloli. Aia wale ia i ka nui o ka i'a. ʻOiai inā ʻaʻohe mea i hoʻolālā ʻia - hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka pā i loko o 20 mau minuke. ʻO ka hoʻomākaukau maikaʻiʻana o nā meaʻaiʻaʻole ia he mea liʻiliʻi no ka manawa e pono ai.
ʻO ka salakeke lentil beluga
- ʻO ka mea mua, ʻokiʻoki ʻia nā aniani ʻulaʻula. I loko o ka ipuhao nui loa, a laila e wela pū ʻia me nā lentil i loko o kahi ʻaila ʻoliva liʻiliʻi. ʻO nā lentila i hoʻomoʻa mua ʻia mai ka hana hou ʻana e hoʻopōkole maoli i ke kaʻina kuke holoʻokoʻa.
- I ka hana aʻe, hoʻohui ʻia nā kāloti i ʻoki ʻoki ʻia a me ka fennel, i ʻoki ʻia hoʻi me ka lahilahi. E hoʻohui i kahi wai i ka ipu hao (max. 1 kīʻaha) i uhi ʻia ka lalo me ia. I kēia manawa e kau i ka poʻi a waiho i ka mahu no 3-5 mau minuke. E akahele - ʻaʻohe mea e hoʻomaka - no laila e pili pū me ia a hoʻoulu i kēlā me kēia manawa.
ʻO ke kāhiko
- ʻOki i nā lau tarragon i ʻāpana liʻiliʻi. I kēia manawa, e hoʻokomo i nā meaʻai a pau i loko o kahi pahu kiʻekiʻe a hui maikaʻi. I ka hope loa, e hoʻohui i ka wai lime.
- I kēia manawa, lawe ʻia nā mea kanu a me nā lentil mai loko mai o ka ipuhao a hoʻonohonoho ʻia ma nā papa. A laila e hoʻoinu i ke koena meaʻai ma luna ona a kau i ka iʻa ma nā ʻāpana nui ma luna. E kāpīpī me ka lole a lawelawe me ka lime zest.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 24kcalKalepona 1.6gKumuʻiʻo: 1.6gMomona: 1.1g
