John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
- 2 pc Apple
- 250 ml Waiū kao
- 60 g Pepeina laiki
- 0,5 pc Pāpaʻa vanilla
- 150 g ʻAilima huila
- 50 ml ka wai
- 0,5 pc wai hua lemona
- 100 ml Wai ʻāpala
- 100 ml wai hua lime
- 80 g Glucose
- 100 g ʻO Yogurt
- 50 lau Tarragona
- 1 pc Pahū laiki pahū
- 1 ka palaoa Woodruff syrup
Na Ke Kumu
- E hoʻomoʻa i ka waiu kao, ka laiki a me ka vanilla pod e hana i ka laiki. E hoʻoulu i ke kokoleka keʻokeʻo. E hoʻomāalili ka huila laiki a hoʻopili pono i ka ʻaila huikau ma mua o ka paʻakikī. E kau i ka mousse i loko o ka friji no 2 mau hola.
- E ho ohana i ka mea kanu slicer e oki wafer-tīwī apple slices mai loko mai o ka ohia - kokoke loa i, akā, me ka ole ke kumu, a palaki me ka wai a me ka wai lemi. E kau i 2 punetēpē o ka mousse kokoleka i waenakonu o nā ʻāpana ʻāpala a hoʻohuli i nā ʻōwili.
- E wela i ka glucose i loko o ka ipu hao, e hoʻohui i nā mea ʻē aʻe (wai apple, wai lime, wai lemon, yogurt), hoʻoulu a hoʻokuʻu i loko o ka pahu Pacojet i loko o ka paʻukū no 12 mau hola i ke anuanu kiʻekiʻe. A laila e pacotize i ka tarragon ice cream a waiho i loko o ka pahu hau no kekahi hola. Inā ʻaʻohe ou pacotizer, hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i ka nuipa, hoʻokomo i loko o kahi moʻo a maloʻo.
- E hoʻoheheʻe i ka pahū raiki puffed, hui me ka woodruff syrup a waiho i ka caramelize i ka umu ma 160 degere no kahi o 10 mau minuke.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 127kcalKalepona 16.1gKumuʻiʻo: 2.7gMomona: 5.6g
