Nā Paʻi ʻAi Moʻa i loko o Broccoli Cream

E holoi i nā umauma moa, eʻokiʻoki i nā'āpana a me ka paʻakai a me ka pepa. Peel a ʻoki maikaʻi i ka ʻonika.

E hoʻomaʻemaʻe i ka broccoli a ʻokiʻoki i loko o nā pua liʻiliʻi i loko o ka wai paʻakai a kuke a hiki i ka nahu.

I kēia manawa, e hoʻomoʻa i ka ʻiʻo i ʻoki ʻia i loko o kahi momona liʻiliʻi, e hoʻohui i ka aniani a hoʻomoʻi i nā mea āpau a hiki i ka translucent. E ninini i ka broccoli i ka wai paila a hoʻomoʻi mālie no 5 mau minuke, e hoʻoulu i ka crème fraîche a me ka manawa e ʻono ai, inā makemake ʻoe, hiki iā ʻoe ke mānoanoa me kahi starch liʻiliʻi. ʻO ka hope e hoʻohui i nā pua broccoli a hoʻohui.

Ua ʻai mākou i ka laiki me ia.