Pākuʻi ʻAila Palai

E lawe i kahi kīʻaha hui a hoʻohui i ka wai mālie i kānana ʻia, ka hū hou a me ke kō. Hoʻohui koke i nā mea a pau. A laila e hoʻohui i ka palaoa a me ka paʻakai a kāwili ʻia i loko o ka palaoa.

E hoʻomoʻi i nā ʻonika palai a kāwili i ka palaoa. A laila e uhi i ke kīʻaha hui a waiho i kahi mehana i hiki ke ala i ka palaoa i laila no hoʻokahi hola. Ma hope o ka hele ʻana, e palaoa i kahi papa hana a ʻōwili i ka palaoa ma luna.

A laila e hana i kahi baguette, palaoa a kau i ka baguette ma luna o kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa bakena. E uhi hou a e ala hou, ma kahi o 30 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 230 ° degere ma luna / lalo wela.

E hoʻohui i ka wai kānana, hou a me ke kō kō i loko o ke kīʻaha hui. E hoʻonoho i kēia i 3 min / 37 ° / pae 2 i mea e mahana ai ka mea holoʻokoʻa. A laila e kaupaona i ka palaoa a me ka paʻakai a me ka sila. E hoʻonoho i 3 min / ka pae kneading. A laila e hoʻohui i nā ʻonika palai homemade a hoʻonoho i 40 sec / kneading level i hui ʻia me.

E hoʻololi i nā mea a pau i loko o kahi pola a uhi. E kau i kahi mehana a e ala no hoʻokahi hola. Ma hope o ka hele ʻana, e palaoa i kahi papa hana a ʻōwili i ka palaoa ma luna. E hana i ka palaoa i loko o ka baguette, ka palaoa a kau ma ka pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa bakena.

E uhi hou a e ala no kahi o 30 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 230 ° degere ma luna / lalo wela. Ke hoʻomoʻa muaʻia, e hoʻokuʻu i ka pepa bakena me ka baguette onion palai a hoʻomoʻa no kahi o 25 a 30 mau minuke.

A laila e lawe i waho a kau ma luna o ka papa lāʻau e maʻalili. Ma hope ʻoki ʻia i ʻāpana no ka ʻai ʻana. * Link: berena pia puʻuwai