John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Sopa Hokkaido
- 450 ml ka wai
- 2 ka palaoa ʻO Würz - paʻi meaʻai
- 30 g Me ka bata
- 2 ʻO Seloti
- 5 kauwahi uala
- 1 Hokkaido (liʻiliʻi)
- 1,5 wp ʻO ka sinapi ma waena o ka wela
- 150 g ʻAilika kirīmiʻona
- 2 Pākuʻi ʻuala Worcester
- 200 ml Loaʻa ʻia ka huʻu huaʻai mai ka kuke ʻana
- 0,5 lita Waiū holoʻokoʻa
- ʻO ka paʻakai, ka pepa ʻono e ʻono
Na Ke Kumu
- E hoʻokomo i ka nui o ka wai i loko o kahi ipu a hoʻohui i ka * mea hoʻonani - paʻi meaʻai. A laila e hoʻolapalapa. I kēia manawa, ʻili i ka ʻuala a ʻokiʻoki i loko o nā cubes. I ka wā e hoʻolapalapa ai, e hoʻohui i nā ʻuala ʻuala a e kuke i loko o lākou no kahi o 20 mau minuke.
- Ma hope o ka kuke ʻana, e ninini i nā ʻuala ʻuala i loko o kahi kānana a hōʻiliʻili i ka waihona mea kanu, waiho ʻia. I kēia manawa e ʻili i ka pāpaʻi a hoʻohana i ka ʻoki uila e ʻoki iā lākou. I kēia manawa e lawe i kahi ipu nui, hoʻohui i ka ʻāpana o ka pata, hoʻoheheʻe.
- E hoʻohui i nā shallots i ʻoki ʻia a e mahu i loko o lākou. ʻO ka mua, e ʻoki i ka ʻukena liʻiliʻi a ʻokiʻoki i ʻāpana liʻiliʻi. Hoʻokomo ʻia kēia i loko o ka ipuhao me ka sinapi, * kilika ʻawaʻawa - i maʻalahi, ʻo Worchestershire sauce, ka hupa huaʻai i hōʻiliʻili ʻia a me ka waiū holoʻokoʻa, nā mea ʻala: ka paʻakai, ka pepa ʻono a me nā cubes ʻuala.
- I kēia manawa, e lawe mai i ka mea a pau i ka paila a hoʻomoʻa i ka paukena a palupalu. A laila e hoʻomaʻemaʻe i nā mea a pau me kahi wand magic a, inā pono, e hoʻomoʻa i ka palaoa a me ka wai.
Thermomix - hoʻomākaukau me ka wehewehe kiʻi
- E kau i ka nui o ka wai, ka mea ʻala a me ka paʻi huaʻai i loko o ke kīʻaha hui a kau i loko o ka mea hoʻokomo kuke. Peel i ka ʻuala, ʻoki ʻia i loko o nā cubes, kaupaona ʻia a kuke no kahi o 20 mau minuke / ʻono / pae 1. A laila waiho i ka mea hoʻomoʻa kuke a hoʻokaʻawale i ke kīʻaha hui. E hopu i ka waihona meaʻai.
- Peel shallots a waiho i loko o ke kīʻaha hui, a laila hoʻonoho i 3 sec / speed 5 a ʻoki. Ma hope o ka beep, e lawe i ka spatula a hoʻokuʻu i lalo. E hoʻohui i kahi ʻāpana pata a laila hoʻonohonoho i 2 min / 30 sec / 120 ° C / wikiwiki 1, sauté.
- E ʻoki i ka Hokkaido liʻiliʻi ma mua, e wehe i nā hua a ʻokiʻoki i ʻāpana. A laila e hoʻohui i ke kīʻaha hui pū me ka sinapi, * kaʻaila kawa - i maʻalahi, ʻo Worchestershire sauce, ka mea kanu i hōʻiliʻili ʻia a me ka waiū holoʻokoʻa, nā mea ʻala: ka paʻakai, ka pepa gourmet a me nā cubes ʻuala. I kēia manawa e hoʻonoho i 13 min / 100 ° C / wikiwiki 1, e kuke. Ma hope o ka beep, e hoʻonoho iā ia i kahi 20 kekona / pae 5 i hoʻomaʻemaʻe ʻia ka mea āpau.
No nā ʻano like ʻelua
- Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, ninini ʻia ka soup wela i loko o nā papa hohonu a lawelawe koke ʻia.
