John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Mea ʻiʻo:
- 5 Nāli a Beef Roulade
- 3 ʻO Bratwurst koʻikoʻi / puaʻa bratwurst
- 10 Paʻi Hao ʻeleʻele ham
- 5 Shallots oblong Palani
- ʻO ka paʻakai, ka pepa, ka sinapi ma waena o ka wela
- 3 ka palaoa ʻO ka pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia a me nā huahana pata hoʻomaʻemaʻe
Mea ʻai meaʻai:
- 3 mānoanoa ʻAila hou
- 2 Paprika
- 0,5 leek hou
- 1 papa Seleli hou
- 3 Carrots
- 200 g Tomato hou
- 1 L Kumukūʻai pipi
- ʻO ka paila palaoa no ka hoʻopaʻa ʻana
- ʻO nā niho niho a i ʻole nā nila roulade
Aoao mau kiaha:
- ʻO ka ʻuala a me ka salakeke kukama
Na Ke Kumu
e hoomakaukau ai:
- Peel the onion ... ʻāpana a ʻokiʻoki i ʻāpana. E hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu i koe no ke kīʻaha a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi.
- E ʻoki i ka ʻili a ʻōwili i kēlā me kēia hapalua i 2 ʻāpana ham. Peel a ʻokiʻoki i ka shallots.
e hoomakaukau ai:
- E holoi i kaʻiʻo a maloʻo me kahi kāwele pepa. E kau ma luna o kahi hana ... paʻakai māmā a me ka pepa. Palaki me ka sinapi e ʻono ai. E kau i nā ʻāpana sausage i ʻōwili ʻia ma ka ʻaoʻao ākea o ka roulade ... e kau i 2 ʻāpana o ka shallot ma kēlā me kēia a ʻōwili paʻa i luna. E hoʻopaʻa i ka hopena me ka niho niho a i ʻole nā nila roulade.
- E ho'ā i ka momona momona i loko o kahi mea hoʻopalapala. E ʻai i nā roulade a puni a ʻāʻī ... e lawe hou mai i waho o ka mea ʻala. I kēia manawa, e hoʻomoʻi i nā ʻāpana aniani i ka momona palai a hiki i ka crispy. Pono lākou e maikaʻi a ʻeleʻele hoʻi (nā ʻala ʻala a me ka waihoʻoluʻu no ka mila)
- A laila e hoʻohui i nā mea kanu i koe a waiho i ke kala. E hoʻoulu i kēlā me kēia manawa. E hoʻokahe me ka ʻai pipi (hana ponoʻī). E hoʻihoʻi i nā roulades i loko ... pani i ke poʻi ....
- E hoʻolapalapa hou i nā mea a pau ... e hoʻemi i ka wela i 2.5 (mai ka 9) a e hoʻoheheʻe mālie nā roulades no kahi kokoke. 90 minuke. Inā hiki iā ʻoe ke hou maʻalahi iā lākou me ka lāʻau, a laila ua hele mai ʻoe i kahi kūpono.
Iloko o ka manawa nō....
- I ka manawa simmering no nā roulades ua lawa ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka ʻuala a me ka salakeke kukama. I kēia manawa o ka lā, makemake au i ka ulu ʻana o Brussels ma ke ʻano he kīʻaha ʻaoʻao, akā makemake kaʻu kāne i ka saladi. Pono nā kānaka a pau e hoʻoholo no lākou iho.
Hoʻopiha:
- Wehe i nā roulades mai ka ʻuala a kānana iā lākou ma kahi kānana. I kēia manawa e ʻono a, inā pono, e ʻala. No ka mea, hana au i ka'u mea pipi ia'u iho, ua pololei. E nakinaki i ka ʻuala me ka paila palaoa puffs a hiki i ka liʻiliʻi ʻana o ka ʻuala (I hoʻomaloʻo au i ka palaoa butter puffs no laila e loaʻa mau iaʻu i ka lima)
Hoʻopau:
- E ʻoki i hoʻokahi roulade ma ka diagonal ... E kau i ka ʻuala ... E hoʻohui i ka ʻuala a kāpīpī i ka ʻuala me kahi pā paʻi lau maloʻo iki. E lawelawe me ka salakeke kukumba me ka lole holika.
- Ma ke ʻano he mea ʻai, ʻo ia ka ʻapple dwarf.
E hoʻomanaʻo no mākou iho:
- Inā ʻoe e noʻonoʻo nei no ke aha i hoʻohana ʻole ai au i nā papa a i ʻole nā mea like e hoʻomākaukau ai i nā kīʻaha a i ʻole ka palaoa, e haʻi aku wau iā ʻoe i kēia: He papa hana granite koʻu kīhini. Hoʻopaʻa ʻia kēia, ikaika loa, maʻalahi e hoʻomaʻemaʻe a maʻemaʻe loa.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 112kcalKalepona 1.7gKumuʻiʻo: 0.4gMomona: 11.7g
