John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
- 750 g Quark momona haʻahaʻa
- 500 g Pitted sour cherries
- 125 ml Wai Cherry
- 5 pc ʻO nā cheri Rum
- 1,5 l Waiū holoʻokoʻa
- 150 g Durum palaoa semolina
- ʻO ka ʻili lemon grated
- 1 pc Pāpaʻa vanilla
- 1 pc Laau kinamona
- 2 kele ʻono ʻalemona
- 60 g Kō kōpaʻa
- 3,5 ka palaoa Māka meaʻai
Na Ke Kumu
- E hoʻohui i ka quark me ka peel lemon grated, e lawe mai i ka waiū i ka paila, e wehe i ka umu a hoʻoulu i ka semolina a me ka vanilla pulp. E hoʻomoʻa no 5 mau minuke a hoʻohui i ke kō ʻeleʻele e ʻono.
- E kuʻi i ka semolina me ka whisk a maʻalili. A laila e hoʻopili pono i ka hui curd. Hoʻolili i loko o ka friji.
No ka compote cherry:
- E hoʻohui i kahi wai i nā cherries pitted a kāpīpī me ke kō. E hoʻokuʻu i ka pō e wehe i ka wai
- Caramelize e pili ana i 40 g kō i loko o ka ipu a hiki i ka melemele gula a deglaze me ka wai cherry. E hoʻohui i ka lāʻau kinamona i paʻi ʻia a me ka ʻala ʻalemona a hoʻemi ʻia e 1/3 (hōʻemi).
- E hoʻohui i ka cornstarch me 2 punetēpē o ka wai i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a hoʻohui i ka wai cherry. E lawe mai i ka paila, e hoʻoulu mau, a laila e hoʻohui i nā cherries. Ua pau.
- ʻOi aku ka maikaʻi o ka mea ʻai i ka wā e maloʻo maikaʻi ai ka quark a lawelawe pū me nā cherry wela. Ma ke ʻano he "ahi" hoʻohui, hoʻokahi cherry rum i kēlā me kēia lawelawe.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 83kcalKalepona 9.8gKumuʻiʻo: 5.1gMomona: 2.3g
