John Myers
Inā makemake ʻoe e kūʻai i ka hee holoʻokoʻa ma ke kālepa, pono ʻoe e kauoha mua. Ma mua o ka hoʻomākaukau ʻana, pono hoʻi e hoʻomaʻemaʻe ʻia ka mea kai. Ma waho aʻe o nā tentacles, ʻo nā paipu hee paha ka mea kaulana loa o ka holoholona i ka ʻōlelo culinary. Pono e wehe ʻia nā paipu hee hou mai ko lākou papa ʻeleʻele waho a me ka iwi kuamoʻo. E huki mua i ka iwi kuamoʻo i waho o ka paipu me kou manamana lima. A laila e ʻili i ka ʻili i kēlā me kēia ʻāpana a hiki i ke keʻokeʻo o ka paipu holoʻokoʻa. A laila holoi i waho a me loko ma lalo o ka wai kahe.
ʻO kahi ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke kūʻai i nā paipu hee i hoʻomo mua ʻia. Hoʻohana ʻia lākou no ka hana ʻana i ka calamari, nā apo hee palai - ʻo ia paha ka meaʻai hee kaulana loa. E ʻoki i nā paipu i mau apo ma kahi o ka hapalua kenimika ka mānoanoa. A laila e'ōwili iā lākou i ka palaoa, hiki iāʻoe ke hoʻomaʻamaʻa ma mua. E hoʻomoʻa i nā apo i ka ʻaila wela no kahi o 30 kekona, a laila e hoʻokahe i nā kāwele pepa. Hoʻopili ʻia me ka lemon a me ka pā paʻi.
Akā, hāʻawi ʻo squid i nā mea hiki ke kuke. Hana ʻia ka heʻe kuʻi, ka ʻano nui loa o ka hee, i ka salakeke moana me ka vīneka a me ka ʻaila ʻaila. Hiki iā ʻoe ke hoʻopiha i nā paipu a laila palai iā lākou. ʻO kahi hui ʻana o ka laiki a me nā mea kanu, no ka laʻana, kūpono no ka hoʻopiha. Hiki ke hoʻonoʻo ʻia ka ʻuala me nā ʻāpana hee a hele maikaʻi me ka pasta a i ʻole ka laiki. Hoʻonui ka hee i ka paella me kona ʻala ikaika. E hoʻomaʻamaʻa mau ʻaʻole e hoʻomoʻa i ka hee no ka lōʻihi, i ʻole, e paʻakikī koke ia.
