ʻAiʻi puaʻa i hoʻopaʻa ʻia me ka Basil a me ka Kīlima Kīkī, i loko o ka Sauce Basil-cheese

E paʻi i nā poʻo pork tenderloin a ʻoki i kahi ʻeke i loko o lākou. E hoʻopiha me nā lau basil a ma kahi o 1/3 o ka paʻakai kilika a paʻa me nā skewers lāʻau a i ʻole nā ​​nila roulade. E hoʻomoʻi me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻomoʻi i ka ʻeleʻele a puni i 1 punetēpē o ka pata wela wela. Wehe a waiho ʻia.

E hoʻomoʻi i kahi pata liʻiliʻi i hoʻomaʻemaʻe ʻia a hoʻomoʻi i ka ʻaila ʻoki maikaʻi i loko a hiki i ka palupalu. Deglaze me ka waina a ho'ēmi i ka hapalua ma luna o ka wela nui. E hoʻohui i ka waihona a hoʻemi hou i kahi liʻiliʻi. E hoʻoulu i ke koena kirīmi cheese a lawe mai i kahi maʻi. Inā pono, e mānoanoa i ka ʻuala me kahi starch i hoʻoheheʻe ʻia i loko o kahi wai liʻiliʻi. E uhi a e hoʻomoʻa mālie i nā kīʻaha me ka wela liʻiliʻi no kahi o 8 mau minuke, hiki ke ʻulaʻula iki ka ʻiʻo ma loko ma ka hopena. ʻO ka hoʻāʻo ʻana me ka spatula: ʻaʻole pono ka ʻiʻo e ʻāwili a palupalu, akā ʻaʻole naʻe i paʻakikī. E ʻoki i nā lau basil hou a hoʻoulu i loko o ka ʻuala. E kau i kēia me ka lemon zest a, inā pono, me ka paʻakai a me ka pepa. E hauʻoli i kāu ʻai!

Ua loaʻa iā mākou ka laiki jasmine a me ka broccoli mahu me ia.