ʻAi Puaʻa ʻAi me ka ʻuala ʻulaʻula a me ka ʻuala i hoʻolapalapa ʻia

Hoʻopili nui ʻia ka ʻōpala me ka sinapi a laila hoʻomaʻamaʻa ʻia me ka ʻaila, ka pepa, ka rosemary a me koume no 24 mau hola.

I ka lā ma mua, hoʻomaʻamaʻa mākou i ka ʻiʻo a hana pū mākou i ka waihona no kā mākou ʻuala. ʻAi ʻia ka iwi ʻāʻī i kahi ʻaila liʻiliʻi. Hoʻopili ʻia nā ʻalani me ka ʻili, ʻili ʻia nā kāloti a ʻoki ʻia i ʻāpana. Hoʻohui pū ka ʻōmaʻomaʻo sopa. Hoʻopili ʻia ka mea a pau a loaʻa ke kala kūpono (e pili ana i 25 mau minuke). E hoʻohui a me ka palai i ka paʻi tōmato.

Ma hope o kā mākou hana ʻana iā mākou iho i kahi aniani o ka waina ʻulaʻula ʻono, ua pio nā iwi a me nā mea kanu me kēia. E hoʻomoʻa no kahi o 10 mau minuke a hiki i ka wā e paila ai ka waina ʻulaʻula. E hoʻonui i ka hulu a hoʻomoʻa i ka umu i hoʻomehana ʻia i 200 ° C no 2 mau hola. E nānā pono a hoʻohui i ka bouillon pipi inā pono.

Ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana, e lawe i waho o ka umu a wehe i ka iwi a waiho ma kekahi ʻaoʻao. E hoʻohana i kahi kīʻaha sopa e ʻomi i nā mea kanu a me ke kumu ma kahi kānana i loko o kahi ipu hou. Akā, e wehe mua i kekahi mau ʻolika a me nā kāloti a pau nā mea a pau i ka kānana, e hoʻohui pū me ka iwi a waiho i ka pō.

E hana a palai i nā mea kanu e like me ke ʻano o ka waihona. ʻO ka'ōpala me ka marinade, akā ma mua o ka rosemary a me koume, iʻa i waho, hoʻohuiʻia a puhiʻia ma nāʻaoʻao a pau. E hoʻomoʻi i ka paʻi tōmato a paʻi pōkole.

I kēia manawa, ua hoʻolapalapa ʻia kā mākou ʻai, a laila wehe ʻia ka iwi a hoʻomaʻemaʻe ʻia ke kumu.

E hoʻokahe i ka ʻiʻo a me nā mea kanu me ka waina ʻulaʻula a e hoʻomoʻa no kahi o 10 mau minuke, a hiki i ka paila ʻana o ka waina ʻulaʻula ma ʻaneʻi. I kēia manawa, komo kā mākou kālā. E hoʻopiha i ka waihona a waiho i nā mea a pau i loko o ke keʻena sizzle (umu;)) preheated i 180 ° C a me ka stew no kahi o 2 mau hola. Ma hope o hoʻokahi hola, e hoʻohuli i ka moa.

Ma hope o ka manawa kuke, e wehe i ka ʻōpala, e uhi iā ia i ka pepa alumini a waiho ʻia no 15 mau minuke. I kēia manawa hoʻomaha, hoʻopau mākou i kā mākou kīʻaha. E hoʻoheheʻe i ka ʻuala ma kahi kānana a mash hou i nā mea kanu me ka ladle soup. Eia hou, e hoʻokaʻawale i kekahi mau mea kanu ma mua. I kēia manawa i loko o ka ipu hao, e hoʻohui i nā mea kanu a me ka puree. E hoʻomoʻa i ka ʻuala a me ka paʻakai a me ka pepa.

Ua hoʻolapalapa mākou i ka ʻuala a me ke kāpeti ʻulaʻula i ʻai ʻaoʻao. Ma kahi o ka ʻuala i hoʻolapalapa ʻia, ʻoi aku ka maikaʻi o nā dumplings berena (e like me kaʻu ma ʻaneʻi: nā dumplings berena). Makemake ʻo Superkochhasi iā ʻoe i ka ʻai maikaʻi 🙂