ʻO Rump Steak me ka ʻuala mashed a me nā ʻala ʻeleʻele

Peel i ka ʻuala, ʻoki ʻoki a hoʻolapalapa i ka wai. E ninini i ka ʻuala i hoʻolapalapa ʻia, e ʻae iā lākou e hoʻoheheʻe a mash iā lākou me ka masher. E hoʻoulu i ka waiū me kahi puna lāʻau a hoʻohui i kahi'āpana o ka pata. E hoʻoulu i ka nutmeg hou. I kēia manawa, ʻili a ʻokiʻoki i kahi aniani a ʻokiʻoki i ʻāpana. E hoʻomaloʻo maloʻo i loko o ka pā a hoʻomoʻi me kahi paʻakai. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohui ʻana i nā aniani i ka ʻuala mashed ma ke ʻano he topping. Hiki iā ʻoe ke hoʻoulu i kahi puaʻa momona i koe, i hoʻokahe maikaʻi ʻia, i loko o ka porridge.

E hoʻomaʻamaʻa wale i ka steak me ka pepa a me ka paʻakai mai ka wili a ninini i ʻelua ʻāpana o ka ʻaila ʻoliva ma luna. ʻAi nui au i ka ʻōlelo Pelekania a no laila e palai wale no 2-3 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao. Ma hope o ka hoʻohuli ʻana i ka ʻiʻo, e kau i ka ʻiʻo mai kēlā ʻaoʻao e like me ia. ʻO ke kāleka a i ʻole ka mea kanu pata a me kekahi berena no ka gravy hele maikaʻi me ia.