ʻOmelete huamoa ʻili ʻōmaʻomaʻo

He moa kahiko ka moa Araucana i maopopo ole ke kumu. I ka hoʻomaka ʻana o ke kenekulia 19, ua noho ʻia kēia mau moa e nā ʻAmelika ʻAmelika (Araucans). He pūpū ʻōmaʻomaʻo / turquoise nā hua Araucana. Ua ʻōlelo pinepine ʻia ʻo kēia mau hua ʻōmaʻomaʻo he "cholesterol-free". He hapa wale no ka oiaio. Hiki ke hoʻomākaukau ʻia ka omelette e like me ka ʻono me nā hua maʻamau.

No koʻu akamai, ua hoʻokaʻawale au i ʻelima mau ʻāpana ʻōmaʻomaʻo asparagus i hoʻomoʻa paʻa i ka nahu i ka wā ʻaina awakea i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka sopa asparagus. A i ʻole, e hoʻomākaukau i ka asparagus ma kahi o 5 mau minuke e like me ka papa inoa o nā meaʻai. E holoi i ka tarragon, wili maloʻo, ʻohi i nā lau a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi. E ʻoki maikaʻi i ka pecorina hou. E wehe i nā hua i loko o kahi kīʻaha kūpono, e wehe i nā huahekili a paʻi maikaʻi me nā meaʻai ma ke kauoha i hāʻawi ʻia. E puhi mua i ka umu a 10 ° C.

E kau i ka Ciabatta i loko o ka umu preheated a e hoʻomoʻa no kahi o 10/15 mau minuke e like me nā kuhikuhi ma ka ʻeke. E hoʻomoʻa i ka pata i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e puhi i nā ʻōlelo asparagus ma kahi wela liʻiliʻi a hoʻohui i ka tarragon. E wela i ka ʻaila i loko o ka pā, e hoʻohui i ka hui ʻana o ka hua manu a me ka palai no kekahi mau minuke a hiki i ka ʻeleʻele gula. E hoʻokomo pōkole i ka pā i loko o ka umu me ka ciabatta i hoʻonohonoho pū ai ka luna o ka ometette (alohi mau). E kau i nā ʻōlelo aʻoaʻo asparagus i waenakonu o ka omelette. E hoʻohana i ka pulupulu kīhini e palaki i ka asparagus, ka omelet a me ka ʻāpana ciabatta me ka pata tarragon wela, e pelu i ka omelette a hoʻokomo pū i luna me ka pata tarragon.

E hoʻonohonoho i ka omelette me ka ʻāpana ciabatta i hoʻonani ʻia ma luna o kahi pāʻina i hoʻomehana ʻia a hauʻoli.