Stolle, Mele Kalikimaka

Nui nā meaʻai, akā wikiwiki a maʻalahi. Hiki iā ʻoe ke hoʻomaka koke i ka manawa o ka ʻahaʻaina. ʻO ka mua, e lawe i ka lemon i hoʻoponopono ʻole ʻia i ke ahiahi ma mua a ʻoki i ka ʻili. A laila e lawe i nā mea a pau ma lalo o nā meaʻai, e hui i loko o ke kini, e pani me kahi poʻi a waiho i ka pali. I ka lā aʻe e lawe ʻoe i nā mea ʻai ma lalo o ka palaoa kumu. E hoʻomaka me ka palaoa, e hoʻohui i ke kōpaʻa vanilla a me ka paʻakai, hui pōkole. I kēia manawa e hoʻohui i ka pata i nā flakes. E hoʻokomo i ka waiū i loko o ka ipu hao, e wela a hoʻohui i ka hū. Hoʻohuiʻia ka waiū mahana i ka huiʻana o ka palaoa a hoʻouluʻia me ka makau palaoa a hiki i ka pukaʻana o ka palaoa mai ka lihi. E uhi i ka paila me ka lole, e mahana a e ala aʻe. I ka manawa like, hoʻomehanaʻia nā meaʻai. Ma hope o 60 - 120 mau minuke (ʻoi aku ka maikaʻi o ka hū, ʻoi aku ka pōkole o ka manawa), kawili hou ʻoe i ka palaoa a hoʻohui i nā mea i hoʻomehana ʻia a kāwili ʻia. ʻaoʻao lōʻihi ma luna iki o ka waena a i kekahi ʻaoʻao. Mai kahi pepa bakena i hoʻopaʻa ʻia me ka pepa bakena a i loko o ka umu preheated i 150 ° C, ka lua kaʻa mai ka lalo no 20 mau minuke. Ke hala ka manawa, e huli hou i 140 ° C a e hoʻomoʻa no 40 mau minuke. Wehe ʻia mai ka umu ke ʻeleʻele maikaʻi ʻia, wehe i nā huawaina maloʻo, kāhili me ka pata hehee a kāpīpī me ke kō. E hoʻokuʻu ke koena o ka pata ma luna o ka pauda kō a ninini hou i ke koena o ka pauda kō ma luna. E hoʻomaha ka Stolle (lōʻihi ka manawa!), E uhi i nā mea a pau i loko o ka pahu alumini i loko o kahiʻeke pepa a waiho i kahi mahina. Paʻa.

Nā ʻōlelo aʻoaʻo a me nā ʻōlelo aʻoaʻo: inā ʻaʻole ʻoe makemake e aʻo me ka ʻeha mai kāu mau hewa ponoʻī, pono ʻoe e heluhelu pōkole iā ia. ʻO ka hoʻokuʻuʻana i ka paila palaoa e hana maikaʻi i ka umu ma 60 ° C. E lawe i ka pata mai loko mai o ka pahu hau i ka lā ma mua, a laila e maʻalahi. Mai wela loa ka waiū, i ʻole e pau ka hū. E hoʻokomo i nā meaʻai me ka palaoa i loko o ke kapuahi, e holo wikiwiki nā mea a pau inā e hoʻomehanaʻia. Hoʻokomo wau i ka pepa alumini ma lalo o ka pepa bakena, kahi aʻu e hana ai i ʻōwili a puni nā ʻaoʻao. Mālama kēia i ka piʻi ʻana o ka stud a ʻaʻole palahalaha a ākea. ʻO ka hope, ma hope o ka pipi ʻana me ka pauka kō no ka manawa mua, pono e "hoʻoheheʻe ʻia ka pata i hoʻoheheʻe ʻia" ma ka ʻili holoʻokoʻa. Inā ʻaʻahu ʻoe a ʻaʻole kulu, e pili ka pauda kō i ka pulumu. Aia ka tunnel me aʻu i kahi pepa, e ʻike i ke kiʻi hope loa. Ma kēia ʻano, hiki ke kahe ka pata i lalo, e like me ka pauka kō. Inā ʻoe e pelu hou i ka pepa ma luna o nā ʻauamo, e pili ke kō ma nā ʻaoʻao. Hoʻohana hoʻi au i ka foil e kāʻei i ka stollen. Hoʻokuʻu au i kahi pepa ʻē aʻe ma luna o ka mea ma lalo o ke awāwa. E kau i nā wēlau ma luna o kekahi a e pelu ʻelua. Mai kēia manawa a hiki i ka hoʻomaka ʻana o Dekemaba, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka tunnel i hiki ke huki. I leʻaleʻa kāu.