John Myers
E mālama pono i ka mālama ʻana: ʻo ka herring, ka pī, a i ʻole ka pipi koina. Pono ʻoe e hahai i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo no ka mālama pono ʻana a me ka ʻai pono.
E mālama pono i nā ipu a me nā kini
Ua hauʻoli ka meaʻai canned i ke kaulana nui mai kona hana ʻana i ke kenekulia 19. Hiki ke mālama ʻia nā huaʻai e like me ke kulina a i ʻole ka pī, nā hua e like me ka peach keke a i ʻole nā hua, a me ka ʻiʻo a i ʻole ka iʻa.
Ma ka hoʻomehana ʻana a me ka hoʻopaʻa hermetically i ka meaʻai i loko o ke kini, hiki ke mālama ʻia ka meaʻai palaho ʻaneʻane no ka manawa pau ʻole inā mālama ʻia ma lalo o 40 degere Celsius: ʻo ia ka herring, beans, a i ʻole pipi koina. Eia naʻe, pono e mālama ʻia kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo no ka mālama pono ʻana a me ka hoʻohana pono ʻana.
Ma hea a pehea e mālama ai i nā mea hiki?
ʻOi aku ka maikaʻi o ka mālama ʻana i nā meaʻai hiki ke mālama ʻia i loko o ka hale lole a i ʻole ka hale. ʻO kahi lumi ʻeleʻele a ʻoluʻolu ka mea kūpono no nā ipu aniani, no ka mea, hiki i ka māmā a me ka wela ke hoʻopilikia i ka maikaʻi o ka meaʻai. ʻO nā huaora, ʻoi aku ka ʻoluʻolu i ka pouli piha. Pono e mālama ʻia ka mālama ʻana i loko o ka lumi kuke inā ʻaʻohe wahi, no ka mea, e piʻi aʻe ana ka mahana o ka lumi i ka wā e kuke ai a kuke paha.
He lōʻihi loa ke ola o nā mea hiki ke mālama ʻia, akā ʻaʻole mau loa. Inā loaʻa iā ʻoe nā lako ʻoi aku ka nui, pono ʻoe e hoʻokomo i nā mea kēkē hou ma hope a me nā mea kahiko ma mua i ʻole ʻoe e hoʻopau i ka meaʻai.
He aha ka hana me nā mea i koe? hoolele ana!
Inā ʻaʻole ʻoe e hoʻohana i nā mea āpau o kahi kini, mai hoʻihoʻi wale i ke kini i loko o ka pahu hau. E hoʻokomo i nā koena i loko o ka ipu plastik a i ʻole ke aniani a waiho i loko o ka friji. Ma kēia ʻano, hiki ke mālama ʻia ka meaʻai no nā lā ʻelua a ʻekolu paha, i ia manawa e ʻai ʻia.
Ma kekahi ʻaoʻao, ʻaʻole i hoʻopaʻa ʻia nā pahu hāmama, no laila ʻoi aku ka wikiwiki o nā koena i loko o lākou. Ma ka ʻaoʻao ʻē aʻe, hiki i ka mea i wehe ʻia, "ventilated" hiki ke pane me ka ʻai i koe. ʻOi aku me nā mea ʻawaʻawa, e like me nā ʻōmato a i ʻole nā ʻano huaʻawaʻawa, hiki ke hoʻololi ʻia ka ʻono a me ka maikaʻi e ka waiho ʻana i loko o ke kīʻaha ākea.
ʻIke ʻino
E mālama i kāu mau kini lima me kahi poʻi convex a i ʻole ke kumu, a me nā ipu i wehe ʻole ʻia e hiki ke poʻo nā poʻi. Hōʻike nā kini puʻupuʻu i nā huakino weliweli i hoʻokuʻu mua i nā kinoea i loko o ka pahu. ʻO nā aniani i huki ʻia ka ea he hōʻailona hoʻi ia o nā waiwai ʻino.
Inā ʻeha ka pahu, no ka laʻana ma ka hāʻule ʻana, pono ʻoe e nānā i nā mea ma mua o ka hoʻohana ʻana. Hiki ke hoʻopilikia i ka ʻono a i ʻole ka maikaʻi o ka meaʻai. Eia kahi ho'āʻo ʻala a ʻono. Inā kānalua, e hoʻolei i nā mea i loko o ke kini.
