Tureke Pilaf

E hoʻomaloʻo liʻiliʻi i ka umauma moa, holoi (e hoʻomaʻemaʻe inā pono!), E hoʻomaloʻo me ka pepa kīhini a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi. Peel a ʻokiʻoki i ka ʻokiʻoki. E hoʻomaʻemaʻe a holoi i nā pepa a ʻokiʻoki i nā daimana liʻiliʻi. ʻIli a ʻokiʻoki maikaʻi i nā ʻōpuʻu kālika a me ka ginger. E hoʻomaʻemaʻe, holoi a ʻokiʻoki i ka pepa chilli. E puhi i ka aila (2 tbsp) i loko o ka pā a hoʻomoʻi mua / hoʻoulu i nā ʻāpana ʻāpana o ka umauma moa a laila e hoʻohui i ke kālika clove cubes, ginger cubes, chilli pepper cubes, pepper daimana a me nā ʻaʻa aniani a me ka palai / hoʻoulu ʻia no kekahi mau minuke. . Hoʻohui / hoʻoulu i ka laiki a me nā sultanas, sauté pōkole a deglaze / ninini i ka moa moa (400 ml / 2 teaspoons koke). ʻO ka manawa me ka paʻakai (1 teaspoon), turmeric (1 teaspoon) a me ka pepa (2 pinches nui), e hoʻolapalapa pōkole a, me ka pani ʻana o ke poʻi, e kuke / hoʻomoʻa no kahi o 30 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. E lawelawe i ka pilaf Turkish i hoʻonaniʻia me ka pāhiri.