Pāʻai ʻai a me ka ʻiʻo minced

E holoi i ka spinach, maʻemaʻe a lulu maloʻo. I loko o kahi pā nui (e pili ana i 32 knm anawaena) a i ʻole 2 mau mea liʻiliʻi me 27 knm anawaena. E wela i 1 punetune o ka aila i kela a me keia a me ka palai i ka spinach pōkole a i ka wā i hāʻule me ka ninini i ka broth a wehe mai ka umu.

Peel i ka ʻonika a me ke kāleka a ʻokiʻoki i ʻelua mau ʻāpana liʻiliʻi. Peel i ke aʻa pāpaʻi a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. ʻO ka ʻōmaʻomaʻo Soup: E ʻili i nā kāloti, ʻokiʻoki mua i nā ʻāpana liʻiliʻi a laila liʻiliʻi. Peel i ka celery a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. E holoi i ka leek a ʻoki i nā apo. E wela i 1 punetune o ka aila i loko o ka pā, e hoʻomoʻi i nā aniani a me ke kāleka no 2 mau minuke a hiki i ka aniani.

E hoʻohui i nā'āpana mea kanu, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui i ka leek a paʻi pōkole. E hoʻomoʻi i ka spinach a hoʻomoʻa no kahi o 2-3 mau minuke i ka wā e hoʻoulu ai.

E wela i ke koena aila i loko o ka pā a hoʻomoʻi i ka ʻiʻo minced i loko no kahi o 5-7 mau minuke a hiki i ka crumbly. E hoʻomoʻi me ka paʻakai tōmato, ka paʻakai, ka pepa a me ka pauka paprika. E hoʻohui i ka ʻiʻo minced i nā mea kanu a hui maikaʻi nā mea a pau. E ʻoki hou i ka Parmesan, e ʻohi i nā lau paʻi mai nā kumu a ʻokiʻoki loa.

E hoʻonohonoho i ka mea kanu a me ka ʻiʻo minced pan ma nā papa, kāpīpī me Parmesan a me ka pā paʻi a lawelawe.