John Myers
Introduction: The Significance of Food in Celebrations
ʻO ka meaʻai kekahi mea nui o nā hoʻolauleʻa moʻomeheu a puni ka honua, no ka mea, hoʻohana pinepine ʻia ia e hui pū i nā kānaka a e hōʻailona i nā ʻano koʻikoʻi o kahi moʻomeheu. Ma New Zealand, he kuleana ko'iko'i ko ka 'ai ma nā ho'olaule'a mo'omeheu no nā kaiāulu Maori a me Pākē, a me nā kaiāulu o ka Pākīpika e kapa 'ia nei 'o New Zealand.
Hoʻolauleʻa Moʻomeheu ma New Zealand a me kā lākou Kuʻuna Meaʻai
ʻO New Zealand kahi home o nā ʻano hoʻolauleʻa moʻomeheu like ʻole, kēlā me kēia me kā lākou mau kuʻuna meaʻai kūʻokoʻa. Mai nā ʻahaʻaina powhiri a i ka ʻahaʻaina Kalikimaka a ka Pākē, he mea nui ka meaʻai no ka hoʻolauleʻa ʻana i ka moʻomeheu a me ke kaiāulu ma Aotearoa. Hoʻolauleʻa pū nā kaiāulu o ka Pākīpika i kā lākou hoʻoilina moʻomeheu ma o ka meaʻai, me nā kīʻaha kuʻuna e like me ka palusami Samoa a me ka lu pulu Tonga i kaulana i nā hui kaiaulu.
Moʻomeheu Maori: ʻO ka meaʻai he hōʻailona o ka mahalo a me ka hoʻokipa
Ma ka moʻomeheu Maori, he hōʻailona ka meaʻai no ka mahalo a me ka hoʻokipa. Ma nā ʻaha powhiri, hoʻokipa ʻia ka poʻe malihini me ka hongi (he aloha Maori kahiko), a ma hope o ka ʻai ʻana. Ua kapa ʻia kēia ʻai he ʻahaʻaina, a he ala ia e hōʻike ai ka mea hoʻokipa i ka mahalo a me ka hoʻokipa ʻana i kā lākou mau malihini. Hāʻawi pinepine ʻia nā kīʻaha Maori kuʻuna e like me ka paila (he ʻuala i hana ʻia me ka puaʻa, ka ʻuala, a me ke kumara) a me ka hangi (he ʻai i hoʻomoʻa ʻia i ka umu honua).
Moʻomeheu Pākeha: Meaʻai ma ke ʻano he Noʻonoʻo o ka mōʻaukala a me ka ʻike
Ma ka moʻomeheu Pākē, ʻike pinepine ka meaʻai i ka mōʻaukala a me ka ʻike. No ka laʻana, hoʻolauleʻa ʻia ka Kalikimaka ma New Zealand me kahi pāʻina ʻai kuʻuna, e hōʻike ana i ka hoʻoilina Pelekane o ka ʻāina. Eia nō naʻe, ua hoʻopōmaikaʻi ʻia ke ʻano kūlohelohe kūʻokoʻa o New Zealand i ka meaʻai Pākē, me nā kīʻaha e like me ka pavlova (he mea ʻono meringue i hoʻopiha ʻia me nā huaʻai) a me ka ice cream hokey (vanilla ice cream me nā ʻāpana liʻiliʻi o ka meli) nā kīʻaha aupuni kaulana.
Nā Kaiāulu Pākīpika: ʻO ka meaʻai ma ke ʻano he loulou i ka hoʻoilina a me ke kaiāulu
No nā kaiāulu o ka Pākīpika ma New Zealand, he loulou ka meaʻai i ko lākou hoʻoilina a me ke kaiāulu. Hāʻawi pinepine ʻia nā kīʻaha kuʻuna e like me chop suey (kahi kīʻaha Kina me ka ʻiʻo a me nā mea kanu) a me ka salakeke iʻa maka i nā hui ʻohana a me nā hanana kaiāulu. ʻAʻole pili kēia mau meaʻai i nā kaiāulu o ka Pākīpika i ko lākou moʻomeheu moʻomeheu, akā hāʻawi pū kekahi i ke ʻano o ke kaiāulu a me ke ʻano.
Ka Manaʻo Manaʻo: ʻO ka hoʻomau mau ʻana o ka meaʻai i nā hoʻolauleʻa moʻomeheu o Aotearoa
E hoʻomau ka meaʻai i ka hana koʻikoʻi i nā hoʻolauleʻa moʻomeheu ma New Zealand, ʻoiai he ala ia e pili ai nā kaiāulu me kā lākou hoʻoilina moʻomeheu a me kekahi. Mai nā ʻahaʻaina powhiri Maori a hiki i nā pāʻina Kalikimaka Pākē a me nā hanana kaiāulu o ka Pākīpika, he hōʻailona ka meaʻai no ka mahalo, ka hoʻokipa, ka mōʻaukala, a me ke kaiāulu ma Aotearoa.
