अंजीर और मार्क जामो

आज जब से मैंने शराब भरी है, सोच रहा हूँ कि बचे हुए अंजीर का क्या करूँ। खाने-पीने में मुझे शराब वाले फल अच्छे नहीं लगते... फेंक देना-बहुत अच्छा... इसलिए - जैम की तरह इस्तेमाल करो। ताकि शराब का स्वाद बहुत अधिक हावी न हो जाए, मैंने 1 भाग पोमेस से 5 भाग ताज़े फल और अंजीर के अनुपात के बारे में सोचा जो प्लम के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। तब अमृत अनायास खेल में आ गया।

अंजीर का अचार तैयार करें, आलूबुखारे और अमृत को गड्ढा करके मोटा-मोटा काट लें।

फलों को एक सॉसपैन में रखें जो बहुत छोटा न हो, उसमें प्रिजर्विंग शुगर डालें और एक समान मिश्रण बनाने के लिए एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें। उबलना।

पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार एक चम्मच दालचीनी डालें और सब कुछ 3 मिनट के लिए पकाएं। जेल टेस्ट कराएं।

स्क्रू कैप्स के साथ साफ जार में भरें और कसकर बंद करें।