John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 1 kg अंजीर ताजा
- 500 g चीनी का परिरक्षण 2:1
- 0,5 चूना
- 0,5 नारंगी
- 1 पोटली साइट्रिक अम्ल जो नीबू में पाया जाता है
अनुदेश
- चूँकि हमारा पेड़ इस वर्ष बहुत व्यस्त है, अंत में जाम / जाम के लिए पर्याप्त गिर रहा है।
- पूरी तरह से पके हुए अंजीर को साफ कर लीजिए. हमारे को छीलने की जरूरत नहीं है, यह तने के आधार को हटाने के लिए पर्याप्त है।
- आधा नींबू और आधा संतरे निचोड़ें।
- फिग के चार टुकड़े करें और एक सॉसपैन में रखें जो कि चीनी को संरक्षित करने के साथ बहुत छोटा न हो। नीबू और संतरे का रस डालें और हिलाते हुए उबाल लें।
- 3 मिनट के लिए चीनी के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- एक छोटी प्लेट पर थोड़ा सा मिश्रण डालें और इसे थोड़ी देर के लिए जमने दें (गेलिंग टेस्ट)।
- अब साइट्रिक एसिड डालें और मिलाएँ।
- जाम को साफ जार में डालें और कसकर बंद कर दें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 178किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 41.6gप्रोटीन: 0.9gमोटी: 0.3g
