Oreschki Moskowskie - मास्को चुड़ैल Hazel

सबसे पहले कंडेंस्ड मिल्क के कैन को पानी से ढककर 3 घंटे के लिए उबाला जाता है। कैन को बंद रहने दें। निहित चीनी कारमेलिज्ड है। गाढ़ा दूध आमतौर पर कई दिन पहले उबाला जा सकता है।

मक्खन / मार्जरीन, चीनी और अंडे को मिक्सर और सानना अटैचमेंट के साथ मिलाएं। बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी और आटा मिलाएं और मक्खन के मिश्रण के साथ एक साथ गूंध लें। वफ़ल आयरन (विच हेज़ल इंसर्ट के साथ) गरम करें और आटे के समानांतर छोटी-छोटी बॉल्स बना लें। चाल यह है कि गेंदों को बहुत छोटा या बहुत बड़ा न होने दें। यदि वे बहुत छोटे हैं, तो अलग-अलग हिस्सों में इतनी अच्छी तरह फिट नहीं होती है और चुड़ैल हेज़ल अब "जादू" शीर्षक के लायक नहीं है। यदि वे बहुत बड़े हैं, तो आपके पास और भी काम है और बाद में ज़रूरत से ज़्यादा काम काटने पड़ेंगे। निष्कर्ष: बहुत छोटे से बेहतर बहुत बड़ा! जैसे ही वफ़ल आयरन गर्म हो जाता है, इसे तैयार गेंदों से भर दिया जाता है और 3 से 4 मिनट के बीच बेक किया जाता है। बेक करते समय और गोले बना लें। ठंडा होने के बाद किनारों को काट लें।

जैसे ही पहले से उबाला हुआ गाढ़ा दूध ठंडा हो गया है, कैन को खोलें और अलग-अलग हिस्सों में एक चम्मच भर दें। फिर बस हिस्सों को एक साथ गोंद दें (कुछ अंडे का सफेद भाग गोंद में मदद करेगा)।