शीटकेक मशरूम को कैसे स्टोर करें

शीटकेक मशरूम को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त कागज़ के तौलिये में लपेटें। लपेटे हुए मशरूम को एक कागज या कपड़े के थैले के अंदर रखें। मशरूम के लिए प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे मशरूम को तेजी से खराब कर देंगे। बैग को अपने रेफ्रिजरेटर के वेजिटेबल बॉक्स में डालें।

आप कितने समय तक शीटकेक मशरूम को फ्रिज में रख सकते हैं?

ओस्ट्रोम के शीटकेक मशरूम का तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप उन्हें रेफ्रिजेरेटेड रखेंगे तो वे 14 दिनों तक ताजा रहेंगे। थोक मशरूम को एक पेपर बैग में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

आप शीटकेक मशरूम को लंबे समय तक कैसे स्टोर करते हैं?

साबुत, बिना धुले मशरूम को एक भूरे रंग के पेपर बैग में रखें और बैग के ऊपर की तरफ मोड़ें। फिर बैग को अपने रेफ्रिजरेटर के मुख्य डिब्बे में चिपका दें। यह काम करता है क्योंकि बैग मशरूम से अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है ताकि वे गीला या फफूंदी न लगें।

सूखे शीटकेक मशरूम को कैसे स्टोर करें

सूखे शीटकेक मशरूम को नौ महीने तक ठंडी, सूखी जगह पर रखा जा सकता है। उन्हें चरम स्थिति में रखने और स्वाद को बनाए रखने के लिए उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में सील करने की आवश्यकता होगी।

क्या मुझे शीटकेक मशरूम को फ्रिज में रखना चाहिए?

क्या मैं ताजा शीटकेक जमा कर सकता हूँ?

छोटा जवाब हां है। लेकिन, आपको हमेशा उन्हें फ्रीज करने या सुखाने से पहले उन्हें थोड़ा पहले पकाना चाहिए। शीटकेक मशरूम में सेल्यूलोज की मात्रा अधिक होती है, जो जमने पर विघटित हो जाता है, जिससे मशरूम चिपचिपा हो जाता है।

शीटकेक मशरूम को फ्रीज कैसे करें

भुने हुए शिताके मशरूम को कड़ाही से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें। उन्हें एक खाद्य और फ्रीजर-सुरक्षित प्लास्टिक कंटेनर में एक वायुरोधी ढक्कन के साथ रखें। कंटेनर को सामग्री और दिनांक के साथ लेबल करने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करें। फ्रीजर में रखें और दो महीने के भीतर उपयोग करें।

बिना फ्रिज के मशरूम को ताजा कैसे रखें

मशरूम को एक पेपर बैग में एक नम पेपर टॉवल से रखें। पेपर बैग में मशरूम के ऊपर थोड़ा नम पेपर टॉवल रखें। यह मशरूम को सूखने से बचाएगा। हर दिन या दो दिन, मशरूम की जाँच करें और सुनिश्चित करें कि कागज़ का तौलिया अभी भी नम है।

आपको कैसे पता चलेगा कि शीटकेक मशरूम खराब हो गए हैं?

मशरूम के गलफड़ों (सिर के नीचे की रेखाओं) की जाँच करें। यदि वे काफी गहरे हैं तो पहली बार खरीदे जाने पर, संपूर्ण शिटेक खराब है। मशरूम के बाहर की तरफ झुर्रियों को महसूस करें। एक बार ये दिखाई देने पर, और शीर्ष और तना सिकुड़ जाने के बाद, शिटेक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

क्या आपको शीटकेक मशरूम धोने की ज़रूरत है?

ताजा शीटकेक मशरूम आयरन और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, उन्हें खाने से कोलेस्ट्रॉल कम करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद मिल सकती है। पकाने से पहले शीटकेक को जल्दी से धो लें, या बस एक नम कागज़ के तौलिये से कैप को पोंछ लें। खाना पकाने से पहले शीटकेक के डंठल हटा दिए जाने चाहिए।

क्या आप शीटकेक मशरूम को कच्चा खा सकते हैं?

परंपरागत रूप से पका हुआ खाया जाता है, कच्चे शीटकेक की खपत पिछले कुछ वर्षों में बढ़ रही है। हालांकि, इन मशरूमों को कच्चा या अधपका खाने से अत्यधिक विशिष्ट त्वचा प्रतिक्रिया हो सकती है: विषाक्त फ्लैगेलेट जिल्द की सूजन। यह पूरे शरीर और चेहरे को कवर करता है, और गंभीर खुजली का कारण बनता है जो तीन सप्ताह तक रह सकता है।

क्या मैं शीटकेक उपजी जमा कर सकता हूँ?

यदि आप शोरबा को तनाव नहीं दे रहे हैं, तो मशरूम के डंठल को चीज़क्लोथ में एक गुलदस्ता गार्नी की तरह लपेटें ताकि आप उन्हें आसानी से निकाल सकें। मशरूम के तनों को अनिश्चित काल के लिए भी फ्रीज किया जा सकता है। हम उनका एक कंटेनर अपने फ्रीजर में रखते हैं, जब हम सबसे ऊपर का उपयोग करते हैं तो उपजी जोड़ते हैं और सूप बनाते समय कुछ निकालते हैं। कोशिश करो!

क्या आप कटा हुआ शीटकेक जमा कर सकते हैं?

मशरूम को फ्रीजर में स्टोर करने के लिए, शाफ्ट को हटा दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें या यदि आवश्यक हो तो आकार में काट लें। अपने उपयोग की मात्रा के आधार पर उन्हें अलग से प्लास्टिक की थैलियों में रखें। आप इसे फ्रीजर से निकाल सकते हैं और तुरंत पकाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्या शीटकेक मशरूम समाप्त हो सकता है?

सूखे मशरूम अनिश्चित काल तक चलते हैं यदि एक ठंडी, अंधेरी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है। आप कैसे बता सकते हैं कि वे अब अपने चरम पर नहीं हैं? "यदि आप उन्हें सूंघते हैं और वे किसी भी चीज़ की तरह गंध नहीं करते हैं," वह कहती हैं। "वे 'जहर' कभी नहीं जा रहे हैं।

शीटकेक मशरूम किसके लिए अच्छे हैं?

शीटकेक पॉलीसेकेराइड जैसे लेंटिनन और अन्य बीटा-ग्लूकेन्स में समृद्ध हैं। ये यौगिक कोशिका क्षति से रक्षा करते हैं, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की मदद करते हैं, और रोगाणुओं से लड़ने के लिए श्वेत रक्त कोशिका के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं। पॉलीसेकेराइड में भी विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

शीटकेक मशरूम कब तक पकाया जाना चाहिए?

शिटेक को कम से कम 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम और हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। मशरूम को 266-293 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक खाना पकाने के तापमान तक पहुंचना चाहिए।

क्या मैं शीटकेक मशरूम के तने खा सकता हूँ?

हां, शीटकेक के तने तकनीकी रूप से खाने योग्य होते हैं। हालांकि, उनके पास एक रेशेदार और लकड़ी की बनावट है, जो उन्हें व्यंजनों के लिए आदर्श से कम बनाती है। इसके बजाय, मैं मांस आधारित या सब्जी स्टॉक बनाते समय उनका उपयोग करने की सलाह देता हूं।

क्या आप शीटकेक मशरूम से त्वचा छीलते हैं?

नहीं, आपको केवल उन्हें धोना है और पकाने से पहले एक कागज़ के तौलिये से साफ करना है।

मेरे शीटकेक मशरूम सख्त क्यों हैं?

चाहे आप एक नम तौलिये से गंदगी को साफ करते हैं या उन्हें ठंडे पानी के नीचे चलाते हैं - असली मुद्दा यह है कि क्या वे तैयार होने से पहले पर्याप्त रूप से सूख गए हैं। नम मशरूम को पकाने से पानी वाष्पित होने पर भाप बन जाती है। स्टीमिंग वह है जो एक रबड़ जैसी, चबाने वाली-इन-द-बैड-वे बनावट प्रदान करती है।

क्या मैं रोज शिताके मशरूम खा सकता हूं?

शियाटेक में कई यौगिक कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं और पट्टिका को धमनी की दीवारों से चिपके रहने से बचा सकते हैं। शियाटेक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद कर सकता है। 2015 के एक अध्ययन में लोगों ने एक महीने तक रोजाना लगभग दो सूखे शीटकेक खाए थे। कुल मिलाकर, उनके प्रतिरक्षा मार्करों में सुधार हुआ।

शिटेक मशरूम को पकाने की आवश्यकता क्यों है?

पकाए जाने पर शीटकेक मशरूम का स्वाद समृद्ध, मांसल और मक्खन जैसा होता है। जब आप शीटकेक को कच्चा खा सकते हैं, तो उनका स्वाद बहुत अधिक स्पष्ट और विकसित होता है जब वे पकाए जाते हैं।

आप शीटकेक का कौन सा हिस्सा खाते हैं?

बहुत से लोग शीटकेक के तने को त्याग देंगे और भोजन में केवल टोपी का उपयोग करेंगे। हालाँकि, शीटकेक मशरूम का तना अपने अखरोट, उमामी स्वाद के कारण सूप, स्टॉज और शोरबा के लिए एकदम सही है। प्रक्रिया में कुछ खाद्य अपशिष्ट को खत्म करते हुए स्वाद बढ़ाने के लिए इन व्यंजनों में शीटकेक के तने जोड़ें।

क्या आप बहुत ज्यादा शीटकेक मशरूम खा सकते हैं?

शियाटेक मशरूम खाना पकाने और खाने की मात्रा में सुरक्षित होने की संभावना है। जब दवा के रूप में बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, या जब बिना पका हुआ मशरूम खाया जाता है तो यह संभवतः असुरक्षित होता है। यह पेट की परेशानी, रक्त की असामान्यताएं और त्वचा में सूजन पैदा कर सकता है।

आप शीटकेक मशरूम कैसे काटते हैं?

ताजे शीटकेक मशरूम को काटने के लिए, पहले उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें या गहरे भूरे रंग के मशरूम कैप को एक नम कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। इसके बाद, तनों को या तो घुमाकर हटा दें या - चूंकि उनकी रेशेदार बनावट सख्त हो सकती है - उन्हें एक तेज पारिंग चाकू से काट लें।

क्या आप ताजा शीटकेक मशरूम उबाल सकते हैं?

ठंडे पानी में फेंके गए शिताके मशरूम को पर्याप्त पानी देने के लिए मशरूम को पूरी तरह से ढक दिया गया था। शीटकेक मशरूम 3-4 मिनट तक पकाते हैं। उबलते पानी के क्षण से समय की गिनती शुरू होती है।

आप शिटेक मशरूम कैसे खाते हैं?

क्या आप शीटकेक मशरूम को रात भर भिगो सकते हैं?

मशरूम भिगोने से पहले, मैं आम तौर पर स्टॉक बनाने के लिए उपजी हटा देता हूं। फिर, मैं मशरूम को नरम होने तक भिगो देता हूं। रात भर कमरे के तापमान के पानी में भिगोने की सिफारिश की जाती है, या यदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।

शीटकेक मशरूम और नियमित मशरूम में क्या अंतर है?

अधिक तीव्र मशरूम, लगभग वुडी स्वाद के साथ अन्य प्रकार के मशरूम से अलग। शीटकेक मशरूम बहुत अधिक स्वाद लाने के लिए बहुत अच्छा है, और इसकी बनावट स्पंजी की तुलना में चबाने वाली है।

शीटकेक का स्वाद कैसा होता है?

शीटकेक मशरूम को अक्सर पकाए जाने पर एक मिट्टी, धुएँ के रंग का स्वाद और एक समृद्ध भावपूर्ण-अभी-मक्खन बनावट के रूप में वर्णित किया जाता है।

शीटकेक मशरूम पर सफेद धब्बे क्या हैं?

हल्की गर्मी की शाम के भोजन के लिए एक स्पष्ट व्यंजन में भूनें, ग्रिल करें या परोसें। प्रो टिप: यदि आपको कभी शीटकेक मशरूम मिलते हैं और उन पर धूल भरे सफेद धब्बे होते हैं, तो डरें नहीं! इसका सीधा सा मतलब है कि वे सुपर फ्रेश हैं और उन्हें बहुत धीरे से संभाला गया है।

आप शीटकेक मशरूम को कम चबाना कैसे बनाते हैं?

मशरूम को उबलते पानी में ढककर पुन: हाइड्रेट करें। मशरूम को नीचे धकेलने और उन्हें जलमग्न रखने में मदद करने के लिए मैं हमेशा ऊपर एक कटोरा रखता हूं। उन्हें लगभग 40 मिनट के लिए भिगोएँ जब तक कि वे अच्छे और कोमल न हो जाएँ।