John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 100 g चावल
- 150 g चाइनीज वोक सब्जियां फ्रोजन
- 100 g मिनी कॉब ताजा
- 100 g बर्फ मटर
- 60 g लीक को छल्ले में काटें
- 1 पछोय ताजा, साफ किया हुआ
- 1 अजवाइन छड़ी, अंगूठियों में कटौती और साफ
- 1 कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चमचा बारीक़ कटा अदरक
- 1 चम्मच खाद्य स्टार्च
- 3 चम्मच (स्तर) सोया सॉस लाइट
- 3 चम्मच (स्तर) शेरी मिठाई
- नमक
- 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी मसाला
- मूंगफली का तेल
- 30 g प्याज के छल्ले
- 1 टुकड़ा मिर्च ताजा, कटी हुई
अनुदेश
तैयारी
- पछोय को रिंग में काटें, पत्तों को स्ट्रिप्स में काटें और भुट्टे के भुट्टे को आधी लंबाई में काट लें। शुगर स्नैप मटर को साफ कर लें और एक दिन पहले ही चावल को नमक और हल्दी डालकर उबाल लें। एक बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और ठंडा होने दें। कॉर्नस्टार्च को सोया सॉस और शेरी के साथ मिलाएं। जमी हुई सब्जियों को पिघलाएं।
तैयारी
- एक कड़ाही गरम करें, उसमें दो चम्मच मूंगफली का तेल डालें और प्याज़, लहसुन, अदरक, अजवाइन, मकई, मिर्च और पाक चोय के डंठल को 1 मिनट तक भूनें। जमी हुई सब्जियां डालें और दो मिनट के लिए भूनें। बर्फ मटर में फोल्ड करें और एक और दो मिनट के लिए भूनें। पचौय के पत्तों और लीक में मोड़ो। मिश्रित सोया सॉस डालकर उबाल लें। चावल डालकर गरम करें, नमक मिलाएँ और परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 173किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 30.6gप्रोटीन: 4.6gमोटी: 1.9g
