अंगूर: फलों में होते हैं ये विटामिन

वह स्वस्थ अंगूर में है

15,000 से अधिक विभिन्न अंगूर की किस्में हैं, जो उनके रंग में भी भिन्न हैं। अंगूर के विभिन्न रंगों के आधार पर, आप पहले से ही स्वस्थ अवयवों के बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं। डार्क अंगूर में आमतौर पर काफी अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

• अंगूर न केवल तरल रूप में स्वादिष्ट प्यास बुझाने वाले होते हैं, क्योंकि इनमें पानी का एक बड़ा हिस्सा होता है। इसमें मौजूद फ्रूट एसिड भी शरीर से फालतू वेस्ट प्रोडक्ट्स से छुटकारा दिलाते हैं।
• इसके अलावा मीठे फल में विटामिन बी1 और बी6 के साथ-साथ नियासिन भी मौजूद होता है। कुछ हद तक विटामिन बी2, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई भी मिलाया जाता है।
• विटामिन के अलावा, अंगूर में खनिज पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम भी होते हैं
• ऑलिगोमेरिक प्रोसायनिडिन - अंगूर के संक्षिप्त नाम ओपीसी द्वारा बेहतर जाना जाता है - विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। ओपीसी को युवाओं का स्रोत माना जाता है और रेस्वेराट्रोल की तरह यह एक एंटीऑक्सीडेंट है। ओपीसी और रेस्वेराट्रोल अच्छे रक्त परिसंचरण और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, कट्टरपंथी मैला ढोने वालों को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा करने के लिए कहा जाता है।
• आपको बिना बीज वाले अंगूरों से बचना चाहिए, जो अक्सर पेश किए जाते हैं। न केवल वे आम तौर पर अधिक महंगे होते हैं - बल्कि स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले सक्रिय तत्व ओपीसी और रेस्वेराट्रोल मुख्य रूप से बीजों में पाए जाने के कारण वे कहीं भी स्वस्थ नहीं होते हैं।

अंगूर - फल के बारे में कुछ तथ्य

भले ही अंगूर शब्द बोलचाल का हो गया हो, यह पूरी तरह से सही नहीं है। अंगूर वह फल है जिससे वास्तव में शराब बनाई जाती है। अन्य सभी अंगूरों को टेबल अंगूर कहा जाता है। वाइन और टेबल अंगूर दोनों को बेल से काटा जाता है।

• अंगूर की फसल को विंटेज के रूप में भी जाना जाता है। कटाई आसान नहीं है क्योंकि अंगूर आमतौर पर हाथ से उठाए जाते हैं।
• इसके अलावा, लताएँ ज्यादातर तथाकथित दाख की बारियों में उगाई जाती हैं, जो वास्तव में फसल को सरल नहीं बनाती हैं।
• संयोग से, अतीत में, अंगूरों को अक्सर लंबे डिब्बे में फेंक दिया जाता था और फिर नंगे पैरों से तब तक रौंदा जाता था जब तक कि उन्हें शराब के लिए आगे संसाधित नहीं किया जा सकता था।
• आपको इस बात पर विशेष ध्यान देना चाहिए कि आप अंगूर कहाँ से प्राप्त करते हैं, क्योंकि उनमें से कुछ बहुत प्रदूषित हैं। इसलिए, आनंद लेने से पहले, अंगूर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।