कद्दू के बीज के साथ रूकी-जुकी साबुत अनाज की रोटी

गुनगुने पानी में एक चुटकी चीनी डालें और यीस्ट में क्रम्बल करके इसे घुलने दें। एक कटोरे में साबुत आटे का आटा डालें, कद्दू के बीज और नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, सेब साइडर सिरका डालें और अंत में यीस्ट पानी और अब सब कुछ एक चिपचिपा आटा में संसाधित करें - ऐसा करने का सबसे तेज़ और सबसे अच्छा तरीका है अपने हाथों से .

चर्मपत्र कागज के साथ एक पाव पैन को लाइन करें - यह सबसे अच्छा काम करता है यदि आप चर्मपत्र कागज को तोड़ते हैं, इसे ठंडे बहते पानी के नीचे गीला करते हैं और इसे अच्छी तरह से निचोड़ते हैं - तो चर्मपत्र कागज को आसानी से सभी आकारों में अनुकूलित किया जा सकता है।

बिना आराम किए ब्रेड के आटे को लोफ पैन में झुकाएं, इसे चिकना करें और फिर इसे कोल्ड ओवन में रखें और उसके बाद ही ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें। एक घंटे के लिए बेक करें। फिर निकाल लें और 15 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें, फिर टिन से निकाल लें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।