John Myers
Cov yeeb yuj yog trumps - yog tias koj xav noj zaub mov noj qab haus huv thiab sib npaug, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub sib txawv yuav tsum muaj nyob rau hauv koj cov zaub mov. Hauv peb daim ntawv teev npe, koj yuav pom cov txiv hmab txiv ntoo xiav qab qab thiab zaub. Qhov no yog li cas koj coj ntau yam rau koj lub phaj thiab txawm ua ib yam dab tsi zoo rau koj noj qab haus huv.
Xiav los yog violet?
Thaum nws los txog rau cov txiv hmab txiv ntoo xiav, qhov no ib txwm txhais tau hais tias ntshav sib txawv zoo li, vim tias ob qho tib si sib xyaw ua ke hauv ib pawg. Cov nroj tsuag pigments hu ua anthocyanins muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub lawv cov xim xiav lossis violet. Nyob ntawm tus nqi pH ntawm cov av arable, cov xim mus ntau dua nyob rau hauv ib qho kev taw qhia lossis lwm qhov: qhov qis pH tus nqi, qhov ntau reddish, siab dua, piv txwv li ntau alkaline, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau dua. Yog tias koj xav tsim cov txiv hmab txiv ntoo xiav lossis zaub, cov av yuav tsum muaj alkaline heev, piv txwv li muaj ntau lub hauv paus. Txij li qhov no tsuas yog ua tau los ntawm kev fertilization tshwj xeeb, nws yog feem ntau dispensed nrog. Txawm xiav, xiav, lossis violet - nrog cov txiv hmab txiv ntoo zoo koj tuav cov txiv hmab txiv ntoo tiag tiag thiab zaub turbos rau koj txoj kev noj qab haus huv hauv koj txhais tes.
Sab hauv thiab sab nraud?
Tsis yog raws li motto tawv plhaub, mos mos, tab sis theej lub plhaub xiav, xiav sab hauv - tab sis qhov ntawd tsis yog ib txwm muaj tseeb. Txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas xiav rau sab nraud feem ntau yog xim txawv ntawm sab hauv. Muaj tseeb koj twb pom tias cov txiv hmab txiv ntoo xiav zoo li blueberries zoo li dawb los yog tsawg kawg yog lub teeb rau sab hauv. Thiab cov zaub xiav feem ntau muaj ntau qhov ntxoov ntxoo los yog feem ntau tsuas yog xiav ntawm qhov chaw.
Blue txiv hmab txiv ntoo
Grapes
Yeej yog ib qho ntawm cov classics thaum nws los txog rau xiav txiv hmab txiv ntoo. Blue grapes yeej muab lub zog rau koj lub cev tiv thaiv kab mob thiab koj lub hlwb. Lawv tuaj yeem tiv thaiv kab mob plawv thiab ntshav ua tsaug rau lawv cov khoom xyaw tseem ceeb resveratrol thiab OPC (oligomeric procyanidins). Txawm hais tias cov ntsiab lus vitamin C hauv cov txiv hmab txiv ntoo no tsis siab, blue grapes tseem muaj kev tiv thaiv zoo tiv thaiv kab mob. Txawm hais tias ntshiab li khoom noj txom ncauj los yog hauv cov txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav los yog cov kua txiv hmab txiv ntoo raws li cov kua txiv hmab txiv ntoo yog nyob ntawm koj.
Ntsawg nchav
Nrog nws cov xim zoo, cov txiv hmab txiv ntoo qab tsis tsuas yog mus zoo nrog muesli los yog lub tais smoothie qab tab sis kuj txiav cov duab zoo ntawm lub ncuav mog qab zib. Koj tuaj yeem txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo yam tsis muaj kev txhaum vim lawv muaj cov suab thaj me me, tab sis muaj fiber ntau thiab ntau cov vitamins. Anthocyanins, cov xim xiav, kuj muaj ntau thiab tiv thaiv cov hlwb los ntawm cov dawb radicals.
blueberries
Feem ntau hu ua superfood, txiv hmab txiv ntoo yog ib qho kev noj qab haus huv tiag tiag. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov, thaum cov khoom hauv zos muaj, cov txiv hmab txiv ntoo qab yuav tsum nyob rau hauv koj cov zaub mov ntau li ntau tau. Nws yog qhov zoo rau kev tiv thaiv kab mob vim nws cov ntsiab lus ntawm cov vitamins C thiab E, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau koj txoj hnyuv. Yuav ua li cas yog ib tug fruity smoothie? Lossis koj puas xav txaus siab rau koj cov txiv hmab txiv ntoo ntshiab?
Plums thiab prunes
Lub caij nplooj zeeg yog lub sijhawm plum! Los yog nws yog lub sij hawm plum? Nws tsis muaj teeb meem tiag tiag, vim nws nyob hauv tsev neeg thiab feem ntau tau ua nrog cov duab. Plums yog puag ncig xiav txiv hmab txiv ntoo, damsons zoo li oblong. Ob leeg muaj ntau cov vitamins. Koj puas tau hnov tias plums zoo rau kev zom? Yog lawm - pectin thiab cellulose hauv cov txiv hmab txiv ntoo saib xyuas qhov ntawd. Yog tias koj xav ci ncuav mog qab zib, nws yog qhov zoo tshaj los siv plums. Plums nrog lawv cov nqaij softer yog tsim rau ua ib tug puree los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov khoom tau txais tshwj xeeb qab nrog cinnamon. Nco ntsoov sim peb cov vegan plum crumble lossis peb cov txiv hmab txiv ntoo plum ketchup.
Nkhaus
Sour yog lom zem - kev xav txawv ntawm blackcurrants (uas glow xiav tsaus). Ib txhia nyiam cov txiv hmab txiv ntoo ntshiab los yog sprinkled nrog me ntsis suab thaj, lwm tus tsuas yog txaus siab rau nws raws li kua txiv hmab txiv ntoo los yog boiled raws li ib tug accompaniment rau cov tais diav. Yog tias koj nyiam noj currants, koj tuaj yeem tos ntsoov rau cov ntsiab lus vitamin C siab heev, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo qaub txawm ntaus txiv qaub.
Tswv yim: Muab koj cov zaub mov nyiam txiv hmab txiv ntoo tshiab txaws xim! Yuav ua li cas hais txog, piv txwv li, tsaus currants nyob rau hauv peb currant ncuav mog qab zib nrog qaub cream?
Elderberries
Daim duab zoo nkauj npaum li cas thaum tus txwj laus tawg paj, koj tsis pom zoo? Tab sis thov ceev faj! Vim hais tias cov laus laus noj qab nyob zoo ntawm peb daim ntawv teev cov txiv hmab txiv ntoo xiav yog cov txiv hmab txiv ntoo uas yuav tsum tsis txhob noj nyoos. Nws ib txwm yuav tsum tau ua tiav, feem ntau yog siv los ua kua txiv hmab txiv ntoo lossis jelly. Nrog ntau cov zaub mov, cov vitamins, thiab ntawm chav kawm, anthocyanins, elderberry muaj cov khoom xyaw tseem ceeb thiab tuaj yeem siv los ua kua dej sov rau cov khaub thuas. Yog tias koj nyiam, koj tuaj yeem ua liqueur los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - khoom plig zoo rau cov phooj ywg.
Sloes
Koj tsis paub? Cov no yog cov txiv hmab txiv ntoo xiav uas loj hlob ntawm cov ntoo pos thiab tuaj yeem ua tiav zoo ib yam li cov txiv ntoo. Seb kua txiv los yog jam - sloes tuaj yeem sib xyaw zoo nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Lawv tsuas yog noj tau tom qab thawj Frost thiab yog li ntawd yog ib qho kev noj qab haus huv zoo tshaj plaws hauv lub caij ntuj no. Koj tuaj yeem noj lawv nyoos, cov nqaij mos muaj qab zib. Cov noob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tsis txhob noj nyob rau hauv ib qho xwm txheej.
Daim duab
Xiav rau sab nraud thiab ci liab nyob rau sab hauv, lub fig coj ib qho kev ua si zoo nkauj ntawm cov xim nrog nws. Cov txiv hmab txiv ntoo saj zoo rau nws tus kheej los yog nrog cheese platter, tab sis kuj tuaj yeem siv hauv chav ua noj sov. Figs tsis muaj calorie ntau ntau, tab sis lawv muaj ib feem ntawm fiber ntau, minerals, thiab vitamins. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj saj zoo heev nyob rau hauv daim ntawv qhuav, piv txwv li raws li ib tug digestive muaj nyob rau hauv koj noj tshais muesli. Los yog sim ua ib yam dab tsi tshiab thiab sim peb raclette pizza nrog figs thiab tshis cheese rau yav tsaus ntuj raclette tom ntej.
Cov zaub ntsuab
Aubergine
Cov zaub no yog tej zaum cov neeg feem coob hais ua ntej thaum nws los txog rau zaub xiav. Ntau lub aubergines tau siv hauv Mediterranean thiab oriental cuisine tshwj xeeb. Lawv tuaj yeem muab ntim thiab stewed, grilled, txheej hauv casseroles, lossis tsuas yog kib. Tam sim no muaj cov kab txaij ntawm cov zaub no. Txawm li cas los xij, ib zaug txiav qhib, lub blaze ntawm cov xim sai sai ploj mus, raws li cov nqaij ntawm aubergines yog dawb.
Liab liab
Los yog koj hu ua zaub liab zaub? Nws tsis muaj teeb meem tiag tiag! Lub taub hau puag ncig ntawm cabbage nrog nws cov nplooj nyob ze yog qhov zoo nkauj tiag tiag thaum txiav qhib. Nws tuaj yeem noj nyoos hauv zaub xam lav lossis ua noj ua zaub mov. Piv txwv li nrog hearty nqaij tais nrog ntses. Ntxiv nrog rau cov anthocyanins, uas yog ib txwm rau cov txiv hmab txiv ntoo xiav, cov zaub qab ntxiag nrog ntau cov vitamin C, minerals, thiab hlau.
Taum
Tsis yog, tsis txhob txhawj, peb tsis yog xiav! Tab sis qee cov taum ua. Blue taum, uas nruj me ntsis hais lus muaj ntshav pods, tuaj yeem yuav li taum taum lossis taum ncej. koj muaj ib lub vaj Zoo kawg nkaus, ces cov legumes yog ib tug zoo eye-catcher nyob rau hauv lub txaj, uas yog txwv tsis pub dominated los ntawm ntxoov ntsuab. Tab sis tom qab ntawd nws nres nrog qhov zoo nkauj ntawm cov xim. Ib zaug nyob rau hauv dej kub, cov xim liab pliv ploj mus thiab taum hloov ntsuab.
Peas
Tam sim no xiav peas thiab? Muaj ntau ntau yam nrog cov txiv hmab txiv ntoo liab uas txawv qhov txawv ntawm saj. Tab sis thaum lub tes tsho tawm, nws tsis tuaj yeem tau txais ib qho ntsuab. Cov peas lawv tus kheej tuaj hauv lawv cov xim ib txwm.
Primeval carrots
Tsis yog carrots txiv kab ntxwv? Tsis tas li! Vim cov txiv kab ntxwv ib txwm muaj cov neeg txheeb ze dawb, daj, thiab violet. Nws muaj ib tug qab zib saj thiab yog kiag li muaj kua thaum noj nyoos. Dab tsi ua rau cov zaub sib cais yog nws cov ntsiab lus anthocyanin siab. Tsis tas li ntawd, muaj cov vitamins ntawm B mus rau E, uas ua rau cov hauv paus hniav ua zaub zoo heev.
Qos yaj ywm
Koj puas xav tau kev hloov pauv hauv monotony ntawm qos yaj ywm? Tom qab ntawd muab cov qos yaj ywm xiav! Cov no yog cov hom qub uas feem ntau yog oval nyob rau hauv cov duab thiab qee zaum muaj cov marbling zoo nkauj. Qhov zoo yog tias cov qos yaj ywm khaws lawv cov xim xiav zoo nkauj thaum lawv siav. Ua tsaug rau cov phytochemicals uas ua raws li ntuj antioxidants, lawv muaj qhov tshwj xeeb zoo rau koj lub cev.
asparagus
Yog tias koj zoo li dhuav nrog dawb thiab ntsuab asparagus, koj yuav tsum sim cov ntshav ntau yam! Txawm li cas los, peb tsis txhais hais tias cov zaub dawb, uas tsuas yog discolored ntawm lub taub hau, tab sis liab asparagus. Tsis tau pom dua? Tom qab ntawd koj yuav tsum tau saib xyuas ntawm lub khw thaum lub caij asparagus. Nws saj zoo ib yam li nws tus tij laug ntsuab. Yog tias koj xav khaws cov xim zoo nkauj liab qab, nws yog qhov zoo tshaj plaws los pab cov zaub nyoos. Hmoov tsis zoo, nws poob thaum ua noj.
Kale
Peb puas nyob zoo? Lub npe twb qw GREEN! Rau qee lub sijhawm tam sim no, txawm li cas los xij, cov zaub nrov, uas feem ntau noj thaum lub caij ntuj no, tau muaj cov kwv tij ntshav. Nyob rau hauv cov tshiab ntau yam nrog tib cov ntsiab lus vitamin, cov tav thiab - yog hais tias cov zaub muaj lub hnub txaus - nplooj yog bluish nyob rau hauv cov xim. Ib tug zoo txaws ntawm cov xim thiab ib tug zoo surprise yog hais tias koj xav caw koj cov phooj ywg mus rau ib tug noj hmo.
Beetroot
Cov tuber noj qab haus huv kuj muaj anthocyanins, uas yog vim li cas nws tau qhab nia nrog cov xim khaus. Beetroot tsis tsuas yog zoo nkauj heev tab sis kuj zoo kawg li noj qab nyob zoo. Ua tsaug rau cov khoom xyaw tseem ceeb xws li folic acid, vitamins, thiab minerals, nws tshaj tawm ua tsov rog rau cov kab mob. Yog tias nws tsis tu ncua ntawm cov ntawv qhia zaub mov, nws tuaj yeem txo cov ntshav siab.
Zaub cob pob
Tej zaum koj paub tus kwv tij violet ntawm cov zaub peb paub ntsuab los ntawm hnub so hauv ltalis? Cov zaub nrog cov yeeb yuj florets, uas hmoov tsis poob lawv cov xim zoo nkauj thiab tig tsaus ntsuab thaum siav, tsis yog qhov tsis tshua muaj tab sis tuaj yeem pom ntau dua li ntawm no. Broccoli noj qab nyob zoo heev vim yog cov vitamins thiab minerals nws muaj thiab tseem tuaj yeem noj nyoos. Yuav ua li cas txog cov zaub violet raws li cov zaub nyoos zoo - ces nws tuaj yeem txhawb nrog nws cov xim.
Cauliflower
Nws yog hom meej, puas yog? Yog hais tias muaj ntshav liab broccoli, yuav tsum tau ua paj cauliflower. Tsis txhob txhawj, genetic engineering tsis koom nrog! Cov xim zoo nkauj yog los ntawm cov anthocyanins pom hauv cov zaub, uas zoo heev rau peb kev noj qab haus huv. Tsis zoo li broccoli, koj tuaj yeem khaws cov xim ntawm cauliflower nrog ib dash ntawm vinegar hauv dej ua noj. Cov xim ntau yam ntawm lub phaj yog lav! Tej zaum ua ke nrog xiav qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug qab cauliflower casserole nrog qos yaj ywm?
Paprika
Lub teeb tsheb muaj xim ntsuab, daj thiab liab yog ntxiv los ntawm xiav variant. Cov zaub tuaj yeem tsaus nti kom pom yuav luag dub. Cov pods saj tshwj xeeb tshaj yog qab thaum noj nyoos. Hauv qee qhov xwm txheej, lawv tuaj yeem poob lawv cov xim muaj zog thaum ua noj. Cov zaub uas muaj vitamin nplua nuj thiab crunchy zoo heev rau ntawm cov zaub mov muaj yeeb yuj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab cov kua txob hauv cov xim sib txawv.
kohlrabi
Qhov kawg tab sis tsis tsawg kawg yog tig ntawm kohlrabi, uas yog nrov ob qho tib si nyoos thiab siav. Ntxiv nrog rau cov qauv teeb ntsuab ib txwm muaj, cov xim ntshav sib txawv kuj muaj. Lawv muaj txiaj ntsig ntau dua li lawv cov txheeb ze uas ci ntsa iab. Nws yog kev hlub uas cov xim muaj zog feem ntau txwv rau ntawm daim tawv nqaij thiab cov zaub hauv lub teeb. Nyob rau hauv cov zaub thaj, txawm li cas los xij, cov ntshav kohlrabi yuav twv yuav raug hu ua nplawm!
Zoo nkauj thiab noj qab nyob zoo
Blue txiv hmab txiv ntoo los ntawm peb daim ntawv teev npe tsis yog tsuas yog qhov muag-catchers nyob rau hauv ib lub tais muaj yeeb yuj txiv hmab txiv ntoo thiab ntawm lub phaj. Koj tuaj yeem siv nws los cuam tshuam koj qhov tsos thiab txhawb koj txoj kev noj qab haus huv. Cov anthocyanins muaj nyob rau hauv xiav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo rau koj qhov muag thiab, qhov zoo tshaj plaws, tuaj yeem txhim kho nws. Lawv kuj ua kom cov tawv nqaij zoo nkauj du thiab ruaj khov. Raws li kev noj qab haus huv muaj kev txhawj xeeb, lawv muaj kev tiv thaiv vascular. Lawv tuaj yeem tiv thaiv kev mob hauv lub cev lossis muaj txiaj ntsig zoo rau nws. Nrog nws cov polyphenols, xiav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kom paub meej tias cov "tshem" dawb radicals raug tshem tawm thiab tsis tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau koj lub cev.
