John Myers
Cov zaub mov raws caij nyoog hauv Bulgaria
Bulgaria yog lub tebchaws uas muaj kev noj qab haus huv nplua nuj uas suav nrog ntau yam khoom noj tshwj xeeb hauv txoj kev. Txawm hais tias qee qhov ntawm cov delicacies tuaj yeem nrhiav tau thoob plaws hauv lub xyoo, muaj lwm qhov uas tsuas muaj nyob rau lub caij tshwj xeeb. Los ntawm savory pastries mus rau cov khoom qab zib, Bulgarian txoj kev zaub mov yog ib qho yuav tsum-sim rau txhua tus neeg nyiam zaub mov tuaj xyuas lub tebchaws.
Delicacies sim rau lub sijhawm sib txawv ntawm lub xyoo
Ib qho ntawm cov khoom noj uas nyiam tshaj plaws hauv Bulgaria yog banitsa, ib qho khoom noj qab zib ua nrog cov txheej ntawm filo mov paj thiab sau cov cheese, yogurt, thiab qe. Cov khoom noj qab zib no tuaj yeem pom txhua xyoo puag ncig, tab sis nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nrov thaum lub caij ntuj no thaum nws tau txais kev pab kub thiab steaming. Lwm qhov kev kho lub caij ntuj no yog lub npe hu ua kashkaval pane, ib qho sib sib zog nqus-kib cheese uas yog crispy rau sab nraud thiab gooey nyob rau hauv.
Thaum lub caij nplooj ntoos hlav tuaj txog, Bulgarians tig mus rau cov khoom noj khoom haus sib dua thiab tshiab. Ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws yog cov tsoos khw muag khoom noj, cov txiv lws suav, cucumbers, dos, thiab peppers topped nrog feta cheese. Lwm lub caij nplooj ntoos hlav delicacy yog grilled skewers ntawm kebabche, ib hom hnyuv ntxwm ua nrog minced nqaij npuas thiab nqaij nyuj tov nrog txuj lom.
Thaum lub caij ntuj sov, cov khw muag khoom noj hauv Bulgaria muab ntau yam nqaij ci thiab zaub, nrog rau cov dej qab zib thiab khoom qab zib. Tus huab tais ntawm Bulgarian lub caij ntuj sov txoj kev zaub mov yog cov grilled meatball hu ua kufte. Pab nrog cov zaub tshiab thiab ib sab ntawm lukanka, ib hom ntawm cov hnyuv ntxwm qhuav, kufte yog ib qho yuav tsum-sim rau txhua tus neeg tuaj xyuas Bulgaria thaum lub caij ntuj sov.
Los ntawm banitsa mus rau kozunak: phau ntawv qhia rau kev kho mob
Thaum kawg, tsis muaj ib tsab xov xwm hais txog Bulgarian txoj kev zaub mov yuav ua tiav yam tsis tau hais txog qee lub teb chaws cov kev kho mob feem ntau. Ib qho ntawm cov nto moo tshaj plaws yog kozunak, ib qho khoom qab zib me ntsis ntxiv nrog mis nyuj, qe, thiab butter uas yog ib txwm ci rau Easter. Lwm lub caij ntuj no qab zib uas nyiam thaum lub caij ntuj no so yog baklava, ib lub ncuav qab zib uas ua los ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm filo mov paj uas muaj cov txiv ntseej thiab zib ntab syrup.
Lwm cov khoom qab zib Bulgarian uas tuaj yeem pom txhua xyoo muaj xws li lokum, ib hom khoom qab zib jelly flavored nrog cov dej sawv los yog citrus, thiab turshia, ntau yam zaub ntsuab uas tau txais kev pab ua zaub mov rau nqaij thiab zaub xam lav. Txawm li cas los xij ntawm lub xyoo koj tuaj xyuas Bulgaria, nco ntsoov ua rau qee yam ntawm nws cov khoom noj qab haus huv tshwj xeeb.
