Paul Keller
Basil - noj qab nyob zoo thiab qab? Tseeb, tab sis dab tsi txog thaum cev xeeb tub, thiab dab tsi txog cov tshuaj carcinogenic hauv basil?
Basil yog ib qho kev noj qab haus huv ntawm Mediterranean cuisine thiab tau ua tiav zoo rau hauv cov zaub mov hauv tsev rau ntau xyoo. Seb nyob rau hauv caprese, pesto, ntawm pizza los yog nyob rau hauv qab spaetzle khob noom cookie - cov tshuaj nroj tsuag yog nrov heev. Tab sis yog basil noj qab nyob zoo thaum cev xeeb tub? Tom qab tag nrho, nws tseem yuav tsum muaj cov tshuaj carcinogenic…
Basil: noj zaub mov zoo nrog cov txiaj ntsig zoo?
Basil (lat. Ocimum basilicum) yog cov nroj tsuag uas muaj txiaj ntsig zoo rau ntau yam mob. Cov teebmeem no ua rau cov tshuaj ntsuab nrov heev - tom qab tag nrho, peb kuj xav kom lub zog kho ntawm cov nroj tsuag ua haujlwm rau peb.
Nws ua tau suits peb zoo heev uas cov nroj tsuag kuj saj qab qab thiab tsis heev li tsis kaj siab raws li ib tug phem hnoos syrup. Cov tshuaj tsw qab yog qee zaum kuj hu ua tshuaj ntsuab lossis zaub basil thiab yog ib tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg mint - tab sis tej zaum tsis yog txhua tus tau pom cov paj ntoo basil, txawm tias qhov ntawd tuaj yeem tshwm sim sai heev txawm nyob hauv tsev. Qhov zoo kom paub: cov roj tseem ceeb ntawm nplooj yog qhov siab tshaj plaws ua ntej paj.
Yog vim li cas peb tig rov qab rau lo lus nug ntawm dab tsi basil tuaj yeem ua tau tiag tiag thiab nws noj qab nyob zoo li cas - lossis tsis. Raws li nrog ntau hom nroj tsuag, muaj ntau hom basil uas txawv ntawm cov khoom xyaw uas lawv muaj ntau npaum li cas. Lub Genovese basil yog ib qho uas peb siv feem ntau - nws kuj yog nyob rau hauv pesto alla Genovese.
Basil: Cov Tshuaj Carcinogenic?
Basil muaj ntau yam sib txawv. Cov spectrum muaj xws li cov roj yam tseem ceeb mus rau cov khoom uas tau pom tias yog carcinogenic. Puas yog qhov ua rau cov zaub mov basil txaus ntshai thiab dab tsi cuam tshuam nrog basil thaum cev xeeb tub?
Ua ntej ntawm tag nrho cov, muaj carcinogenic tshuaj nyob rau hauv basil, tab sis lawv feem ntau tsis muaj mob. Koj yuav tsum tau noj 20 lossis ntau dua basil nplooj ib hnub rau lub lis piam thiab hli kom nkag mus rau qhov chaw tsis zoo.
Cov tshuaj estragole thiab methyleugenol yuav tsum liam rau cov lus xaiv tias basil yog carcinogenic. Hauv kev sim tsiaj, cov kws tshawb fawb ib zaug pom tias cov no muaj cov nyhuv carcinogenic rau nas, piv txwv li carcinogenic. Nws kuj tau raug pov thawj tias lawv tuaj yeem hloov cov khoom siv caj ces.
Yog li ntawd, xyoo 2002, Tsoom Fwv Teb Chaws Saib Xyuas Kev Tshawb Fawb tau ceeb toom tawm tsam kev noj ntau dhau thiab teeb tsa cov txiaj ntsig uas cov nroj tsuag yuav tsum tsis txhob tshaj, raws li hom kev txiav txim rau cov neeg yug tsiaj. Yog li ntawd, kev noj nruab nrab ntawm basil yog suav tias tsis muaj teeb meem hauv qhov no. Nws kuj yog qhov zoo kom paub tias qhov txiaj ntsig no tseem tsis tau muaj pov thawj tshawb fawb hauv tib neeg.
Txawm hais tias siv cov roj basil ua cov roj tseem ceeb - zoo li muaj nyob hauv Ayurveda, piv txwv li - kev saib xyuas yuav tsum tsis txhob siv ntau dhau, vim estragole thiab methyleugenol yog ib feem ntawm cov roj tseem ceeb hauv basil.
Basil thaum cev xeeb tub: dab tsi koj yuav tsum xyuam xim rau
Txawm tias cov poj niam cev xeeb tub tsis tas yuav txhawj xeeb txog cov tshuaj carcinogenic thaum noj lawv. Cov khoom xyaw tsis muaj teeb meem nyob rau hauv cov nyiaj li niaj zaus, txawm tias thaum cev xeeb tub. Txawm li cas los xij, muaj kev sib txuas uas yuav muaj teeb meem thaum saib basil thiab cev xeeb tub - yog tias koj haus nws ntau, piv txwv li ob peb zaug hauv ib hnub ntev.
Qhov no yog cov khoom xyaw camphor (los yog camphor). Qhov no yog suav hais tias yog ib qho stimulant nyob rau hauv ntau ntau. Txawm li cas los xij, koj tsis tas yuav txhawj xeeb ntau dhau ntawm nws thaum koj cev xeeb tub, vim tias cov khoom noj basil ib txwm tsis tuaj yeem ua rau cov txiaj ntsig no. Yog li, koj tuaj yeem noj basil thaum koj cev xeeb tub yam tsis muaj kev txhawj xeeb.
Basil: cov khoom xyaw uas ua tau zoo
Txawm hais tias muaj cov tshuaj carcinogenic thiab txawm tias camphor, basil noj qab nyob zoo ua tsaug rau nws cov khoom xyaw, vim tias cov tshuaj no tsuas yog tshwm sim hauv me me, raws li tau hais. Yog li ntawd, koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig kev noj qab haus huv los ntawm cov tshuaj ntsuab nrog rau kev saib xyuas kev noj qab haus huv.
Cov khoom xyaw hauv qab no ua basil, txawm tias ntshiab, hauv cov roj basil lossis tshuaj yej basil, cov nroj tsuag tshuaj:
- vitamin A
- vitamin ua k
- vitamin B1
- vitamin B2
- Vitamin C.
- beta-carotenes
- calcium
- hlau
- magnesium
- poov tshuaj
- niacin
- Linalool (hauv cov roj tseem ceeb)
- Eugenol (hauv cov roj tseem ceeb)
- monoterpenes
- cov sesquiterpenes
- Linolenic acid (omega-3 fatty acid)
- tannins
- flavonoids
- cawv caffeic
Basil: noj qab haus huv tshuaj thaj chaw ntawm tshuaj ntsuab
Basil yuav tsum tsuas yog noj me me xwb. Tom qab ntawd nws muaj txiaj ntsig zoo rau koj cov khoom noj thiab tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Peb tau teev meej meej rau koj tias lwm yam kev noj qab haus huv zoo li cas Ocimum basilicum yeej muaj. Dr kho mob Gudrun Lind-Albrecht hais txog cov teebmeem basil hauv qab no hauv ib tsab xov xwm qhua rau German Morbus Bechterew Association:
- anti-inflammatory
- mob nyem
- antioxidant
- antibacterial (xws li tiv thaiv listeria, E.coli thiab staphylococci
- txo cov roj cholesterol
- tiv thaiv osteoporosis
Txawm li cas los xij, nws kuj tau sau tseg tias cov neeg uas noj qee cov ntshav thinner yuav tsum ceev faj txog kev noj zaub basil.
Hauv naturopathy, txawm li cas los xij, cov khoom ntawm basil kuj siv. Ntawm no, kev siv cov nroj tsuag tshuaj yuav tsum muaj kev cuam tshuam los ntawm kev zoo siab, tsis qab los noj mov thiab digestive teeb meem, raws li Munich Tumor Center sau. Tseem muaj ntau yam kev tshawb fawb (ntawm no thiab ntawm no) uas tau lees paub tias qee cov nroj tsuag rho tawm los ntawm cov nroj tsuag muaj kev tiv thaiv kab mob cancer.
Yog li, thaum kawg, nws tag nrho los ntawm tus nqi ntawm cov tshuaj ntsuab koj noj. Ocimum basilicum noj qab nyob zoo thiab muaj ib tug xov tooj ntawm amazing khoom uas validate nws raws li ib tug tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab. Thiab qhov tseeb tias cov tshuaj carcinogenic thiab tshuaj tiv thaiv kab mob muaj nyob hauv cov nroj tsuag qhia tau hais tias qhov zoo thiab qhov tsis zoo feem ntau tsis sib nrug heev - txawm tias thaum nws los txog rau cov txuj lom hauv chav ua noj, nws tsis tuaj yeem tsis lees paub.
