Txiav los yog nias qej? Cov Lus Qhia Zoo Tshaj Plaws

Txiav los yog nias qej - qhov sib txawv

Muaj ntau cov kev tshawb fawb txog qej, tab sis txog tam sim no tsis muaj kev tshawb fawb lossis cov kws ua zaub mov hnub qub tsis tuaj yeem pom zoo rau txoj kev twg yog txoj cai. Nov yog cov txiaj ntsig tau los ntawm chopping qej:

• Lub hnub qub kws ua zaub mov Alfons Schubeck thiab Johann Lafer ib txwm tshaj tawm kom tsuas yog chop qej. Txoj kev no cov qej tsis poob ib qho ntawm nws cov roj yam tseem ceeb thiab txhim kho ntau qhov tsw. Mr. Schubeck txawm mus kom deb li deb kom pom zoo tias koj tsuas yog txiav cov qej rau hauv slices. Yog li koj muaj lub ntsej muag loj.
• Tam sim no, loj slices ntawm qej tsis yog rau txhua leej txhua tus. Yog tias koj tsis xav tom cov qej loj, koj tuaj yeem chop qej. Incidentally, tam sim no muaj ib lub cuab tam rau txiav, xws li ib tug qej cutter.
• Seb koj txiav los yog nias qej kuj nyob ntawm lub tais. Ib txwm pizzas tsuas yog siv cov qij tws. Koj tuaj yeem pom nws hauv nyias slices ntawm lwm cov khoom xyaw. Koj yuav tsum tau siv tws qej rau topped baguettes los yog seasonings.
• Yog tias koj xav ntxiv qej tsw rau koj lub tais, tsuas yog do hauv ib tus neeg hlais thaum ua noj. Nyob ntawm koj saj, koj tuaj yeem tshem tawm cov hlais ntawm lub tais thaum ua noj.

Nias qej? Cov lus qhia tseem ceeb

Horst Lichter nyob rau sab nraud ntawm kev sib cav tswv yim: Lub hnub qub kws ua zaub mov xav tias nias qej tsim muaj ntxhiab ntau dua.

• Thaum kawg, lo lus nug yog thiab tseem yog qhov teeb meem ntawm saj hauv qhov tseeb ntawm lo lus.
• Thaum nias koj kom muaj kev xaiv ntawm qej xovxwm thiab crushing nrog rab riam, diav rawg, los yog diav. Txawm li cas los xij, koj tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws nrog qej xovxwm. Tsis zoo li thaum txiav, koj cov ntiv tes yuav tsis khaws cov ntxhiab tsw ntawm qej.
• Tau kawg, nias qej kuj tseem siv tau rau cov tais diav zoo heev xws li kua ntses thiab kua zaub. Tom qab ntawd lub clove pressed yog stirred rau hauv lub sauce thiab ua ke nrog cov ntses. Nias qej kuj yog feem ntau nrov tshaj tws qej hauv zaub xam lav. Nrog nias qej, txawm li cas los xij, koj tsis muaj qhov xav tau rau kev noj kom raug. Feem ntau qej xaus rau hauv cov zaub mov tshaj li qhov xav tau. Ntxiv maj mam thiab saj koj cov zaub mov ntau zaus.