Dave Parker
Zucchini yog ib qho ntawm cov zaub uas nyiam tshaj plaws vim tias cov taub taub dag muaj ntau yam thiab noj qab haus huv. Yam tsawg kawg nyob rau hauv lub siav version. Tab sis nws zoo li tsis noj - Kuv puas tuaj yeem noj zucchini nyoos?
Zucchini - Italian rau "me ntsis taub dag" - tuaj yeem tuaj tshiab ntawm daim teb mus rau lub rooj txij thaum Lub Rau Hli mus txog Lub Kaum Hli. Lawv tuaj yeem siv ntau txoj hauv kev hauv chav ua noj, txawm tias boiled los yog kib, nrog cov ntses los yog nqaij, ua zaub mov noj los yog hauv cov kua zaub, thiab txawm tias ua cov nplej zom, hu ua "zoodles". Tab sis ntau tus neeg nug lawv tus kheej seb zucchini puas tuaj yeem noj nyoos.
Tom qab tag nrho, txiv hmab txiv ntoo tsis tsuas saj zoo, tab sis lawv kuj noj qab nyob zoo vim hais tias lawv muaj tag nrho ntawm cov vitamins thiab minerals - xws li:
- Poov tshuaj
- calcium
- Hlau
- B vitamins
- vitamin A
- vitamin C
Lwm qhov zoo dua: cov txiv hmab txiv ntoo muaj calorie tsawg, uas yog vim li cas noj zucchini nyoos yog qhov zoo tagnrho rau kev poob phaus.
Noj zucchini nyoos: noj qab haus huv los yog lom?
Yog lawm, koj tuaj yeem noj zucchini nyoos. Nws tseem pom zoo vim tias cov vitamins thiab cov as-ham poob thaum ua noj. Tab sis koj yuav tsum nco ntsoov ob peb yam:
- Noj zucchini nrog daim tawv nqaij, nyiam dua cov organic: Feem ntau ntawm cov vitamins yog nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm zucchini. Yog li ntawd koj yuav tsum tsis txhob tev lawv. Txhawm rau kom tsis txhob muaj cov tshuaj tua kab puas tsuaj, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov organic zucchini thiab ntxuav nws zoo nrog dej ua ntej noj mov.
- Ceev faj yog tias koj muaj lub plab rhiab heev: qee tus neeg tsis zam cov zaub nyoos zoo heev - qhov no kuj siv rau cov zucchini nyoos. Txij li thaum lub cell qauv ntawm cov khoom noj muaj fiber ntau yog tawg thaum ua noj, lawv tuaj yeem zom tau zoo dua.
- Ceeb Toom: Tsis txhob noj zucchini iab: Txawm tias nyoos los yog siav: Yog tias zucchini saj iab, koj yuav tsum tsis txhob noj nws. Cov tshuaj iab no - paub technically li cucurbitacins - tuaj yeem ua rau muaj teeb meem hauv plab hnyuv, raws plab thiab ntuav, thiab txawm tias mob plab hnyuv loj. Qhov no yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb tshaj yog thaum noj zucchini hauv tsev, lawv tuaj yeem kis kab mob nrog cucurbitacins, thaum cov qoob loo cog hauv khw yuav tsum tsis muaj cov tshuaj iab. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo tshaj los sim ua ntej koj noj nws thiab yws rau tus neeg muag khoom yog tias nws qab qab.
Noj zucchini raw: daim ntawv qhia rau zucchini zaub xam lav
Ib tug nyoos zucchini zaub xam lav saj zoo tiag tiag thiab yog yooj yim los npaj. Ntawm no yog yuav ua li cas nws ua hauj lwm rau ob servings:
- 250 g ntawm courgettes, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab
- 2 dia txiv roj roj
- 1 diav vinegar
- Ib co zib mu
- Ntsev thiab kua txob
Tsuas yog sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hnav khaub ncaws thiab ntxiv rau zucchini strips. Cov zaub xam lav tuaj yeem ua kom zoo lossis nthuav dav raws li saj: piv txwv li nrog tshuaj ntsuab xws li zaub basil lossis parsley, nrog txiv lws suav thiab carrots, nrog feta lossis nqaij qaib. Roasted ntoo thuv ceev los yog shaved Parmesan kuj mus zoo nrog nws. Yog tias koj xav noj zucchini nyoos, koj muaj ntau yam kev xaiv qab.
