John Myers
Konjac prah se pravi od korijena konjaca. Korijen Konjac sadrži manje kalorija od krastavaca. Ljubitelji tjestenine stoga mogu uživati u konjac rezancima i pritom smršaviti. Ali konjak ne pomaže samo kod mršavljenja zbog svoje niske kalorijske vrijednosti.
Konjac prah kao pomoć pri mršavljenju
Konjac prah od azijskog korijena konjac prava je senzacija za ljude koji žele smršaviti. Senzacionalno jednostavan za korištenje, senzacionalno učinkovit, a ujedno izuzetno zdrav. Naravno, konjak je odavno znanstveno ispitan.
Studije su pokazale da uzimanje konjac brašna dovodi do većeg gubitka težine od odgovarajuće dijete ili samo dijete. Dodatni(!) gubitak težine zahvaljujući konjacu iznosio je prosječno 0.35 kilograma tjedno u jednoj norveškoj studiji.
Uzimanje konjac praha može dovesti do prosječnog dodatnog gubitka težine od 3.5 kilograma u 2.5 mjeseca za osobe s prekomjernom težinom – uz gubitak težine koji se već događa kao rezultat dijete od 1200 kcal.
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) također je utvrdila da je konjac toliko dobar kao pomoć pri mršavljenju da je konjac prah i konjac kapsule službeno dopušteno nositi oznaku:
“Smanjenje tjelesne težine kada se najmanje 3 g konjac glukomanana dnevno uzima u 3 porcije od najmanje 1 g s 1 do 2 čaše vode prije obroka od strane osobe s prekomjernom težinom.”
Konjac glukomanan naziv je za posebna dijetalna vlakna u konjac prahu.
Konjac prah: mršavljenje s glukomananima
Korijen konjaca sadrži nevjerojatnih 40 posto vlakana – vrijednost koja se teško može naći u bilo kojoj drugoj hrani. Na primjer, zobene pahuljice od cjelovitog zrna sadrže nešto manje od 6 posto vlakana, a bademi 15 posto.
Velik dio prehrambenih vlakana cjelovitih žitarica također spada u skupinu netopivih prehrambenih vlakana. S druge strane, u korijenu konjaka nalazi se topivo vlakno koje djeluje mnogo bolje od netopivog.
A vrlo snažna topiva konjac vlakna — koja mogu zadržati puno više vode nego netopiva vlakna — nazivaju se glukomanan.
Konjac brašno osigurava vam više glukomanana nego bilo koja druga hrana. A upravo glukomanan dovodi do velikih uspjeha mršavljenja osoba s prekomjernom tjelesnom težinom pri uzimanju konjaka u prahu.
Smršavite uz konjak prah
Konjac prah vam pomaže da smršavite u tri koraka:
- Konjac prah upija masnoću
Konjac prah ne samo da veže i upija vodu, već i masnoću. Na taj način se smanjuje ukupni unos masti iz obroka i čini prvi korak ka mršavljenju. Konjac prah jednostavno apsorbira neke od masti iz druge hrane i osigurava njihovo izlučivanje stolicom.
- Konjac puder vas ispunjava
Drugi korak koji pomaže kod mršavljenja je povećanje osjećaja sitosti pomoću konjac praha. Glukomanani u konjac prahu šire se u probavnom traktu i stoga čine da se osjećate sitima i zadovoljnima na ugodan i održiv način.
- Konjac prah smanjuje apetit i sprječava želju za hranom
U trećem koraku, glukomanani u prahu konjaka utječu na apetit – kao što su istraživači sa Sveučilišta Mahidol u Bangkoku/Tajland otkrili u studiji iz 2009. – na sljedeći način:
Glukomanan snižava razinu grelina. Grelin je hormon. Ako je razina grelina visoka, imate veliki apetit i glad. S druge strane, što je niža razina grelina, to manje jedete. Dakle, niske razine grelina iz konjac praha smanjuju apetit. Automatski jedete manje porcije i jedva da imate apetita za desert.
Budući da konjak u prahu djeluje i kada ste trijezni, tj. održava trajno nisku razinu grelina, može spriječiti želju za hranom tijekom cijelog dana i time smanjiti unos kalorija na minimum.
Konjac u prahu – sedam zdravstvenih dobrobiti
Konjac prah se ne može usporediti s drugim proizvodima za mršavljenje. Dok mnogi dodaci prehrani imaju ozbiljne nuspojave, konjac prah potpuno je prirodan način mršavljenja. U isto vrijeme, konjac prah ima najmanje sedam drugih zdravstvenih prednosti:
Konjac prah snižava kolesterol i masnoće u krvi
Prema 14 studija, konjak u prahu značajno i pouzdano snižava razinu kolesterola i masnoća u krvi.
Konjac prah za kontrolu razine šećera u krvi
Konjac u prahu također povoljno utječe na razinu šećera u krvi. Nakon samo četiri tjedna uzimanja konjac glukomanana (3 g dnevno), studija je pokazala da se povećanje razine šećera u krvi nakon jela može smanjiti s konjac prahom.
Konjac prah sprječava inzulinsku rezistenciju
Isto tako, znanstvenici sa Sveučilišta u Torontu smatraju da se uzimanje konjac glukomanana visoko preporučuje za sprječavanje inzulinske rezistencije (predijabetes).
Konjac prah regulira probavu
Poznato je da se konjac glukomanan veže na velike količine vode. U crijevima ovo svojstvo sprječava proljev. Ali također sprječava zatvor, jer glukomanan stimulira rad crijeva i pomaže u olakšavanju pražnjenja crijeva.
Sve to, naravno, bez ikakvih negativnih nuspojava. Konjac prah se također može dati djeci (ne dojenčadi!) u tu svrhu ako se održavaju hidriranima.
Konjac prah njeguje crijevnu floru i crijevnu sluznicu
Konjac prah ima prebiotičko djelovanje i osigurava razmnožavanje korisnih crijevnih bakterija – kako su otkrili istraživači s Tajvana. Osim toga, istraživači su primijetili da se količina kratkolančanih masnih kiselina u stolici povećala.
Kratkolančane masne kiseline služe kao izvor energije za stanice crijevne sluznice. Njihova prisutnost ukazuje na zdraviju crijevnu sluznicu kao i na povoljnije razvijenu crijevnu floru.
Čini se da prisutnost divertikula (izbočina crijevne sluznice) – bez obzira jesu li upalne ili ne – nije prepreka za korištenje konjac praha.
Baš suprotno. Istraživači su u jednoj studiji otkrili da je konjak glukomanan doveo do većeg terapeutskog uspjeha kod divertikulitisa nego što je bio slučaj bez uzimanja konjaka.
Konjac prah sprječava rak
Ono što je također fantastično je činjenica da konjac prah može smanjiti aktivnost onoga što je poznato kao β-glukuronidaza. Ovaj enzim je povezan s rakom debelog crijeva, pa konjac prah čak može pomoći u njegovoj prevenciji.
Konjac prah jača imunološki sustav
Glukomanan je odlična zaštita stanica jer smanjuje razinu malondialdehida. Ova tvar je veća što je organizam ugroženiji oksidativnim stresom (slobodni radikali).
Istodobno, konjac prah jača bijele krvne stanice (tjelesnu policijsku snagu) i povećava vlastitu proizvodnju antioksidansa u tijelu, tako da konjac prah pomaže jačanju cjelokupnog imunološkog sustava.
Smršavite s konjac prahom – primjena
Ako želite smršavjeti uz pomoć konjac praha i uživati u ostalim svojstvima korijena konjac, imate tri mogućnosti:
- Mršavljenje s konjac prahom
Konjac prah se uzima tri puta dnevno najmanje pola sata prije jela. Uzmite najmanje 1 gram konjaka u prahu i popijte 1 do 2 čaše vode, svaka po 250 mililitara.
- Smršavite s konjac kapsulama
Konjac kapsule su za sve one koji ne žele miješati prah u vodu nego gutaju kapsule. Međutim, uz kapsule se također mora piti dovoljno vode. Konjac kapsule se uzimaju tri puta dnevno najmanje pola sata prije jela.
- Smršavite uz konjac rezance
Porcija konjac rezanaca (100 do 125 g) već daje 5 g glukomanana i tako lako pokriva dnevnu potrebu za ovim specijalnim dijetalnim vlaknima, neophodnim za mršavljenje.
Budući da se dio rezanaca obično jede kao dio jednog obroka, također možete uzeti 1 g konjac praha ili odgovarajuću količinu konjac kapsula prije druga dva obroka.
Konjac rezanci: nula ugljikohidrata i 8 kalorija
Zašto rezanci pomažu pri mršavljenju? Naravno, pomažu vam u mršavljenju samo ako su u pitanju konjac rezanci – koji se nazivaju i shirataki rezanci.
Konjac rezanci nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost, pa ne sadrže ni masnoću ni bjelančevine ni iskoristive ugljikohidrate pa tako i gotovo nimalo kalorija. Daju samo vlakna (glukomanan) i vodu – ništa više.
Konjac rezanci, dakle, djeluju poput glukomanana i pomažu kod mršavljenja na isti način kao konjac prah ili konjac kapsule. Konjac rezanci izgledaju gotovo kao rezanci, samo što vas čine sitim i zadovoljnim, obuzdavaju apetit i pomažu u gubitku tjelesne težine.
Konjac rezanci su alkalni i ne sadrže gluten
Inače, konjac rezanci su osnovni rezanci. Oni su bez glutena, bez masti, s niskim udjelom ugljikohidrata (gotovo bez ugljikohidrata), imaju nulto glikemijsko opterećenje, sadrže manje kalorija od krastavaca i mogu se pripremiti za samo jednu minutu.
