John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 750 g Mali, voštani krumpiri
- 300 g Poriluk
- 2 Klinčići češnjaka
- 1 komad Đumbir veličine oraha
- 2 žlica Maslac
- 2 žlica Blagi curry prah
- 1700 ml Pileća juha (2 kocke temeljca po 10 g)
- 320 ml Kokosovo mlijeko (2 male limenke po 160 ml)
- 1 Velika, crvena ljuta paprika
- 1 Kup Sitno sjeckani korijander
- 250 g File pilećih prsa
- 1 žlica Suncokretovo ulje
- 1 tSP Blagi curry prah
- 1 žlica Slatki soja umak
- 1 žlica Tamni soja umak
- 1 žlica Maggi sladovina
- 1 žlica Tamni riblji umak
- 1 tSP Sol
- 1 tSP Šećer
- Korijander za ukras
Instrukcije
- Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Poriluk očistite i operite te narežite na kolutiće. Ogulite i sitno narežite češnjeve češnjaka i đumbir. Crvenu papriku očistite, prepolovite i narežite na kolutiće. Korijander operite, otresite i sitno narežite. Filete pilećih prsa operite, osušite kuhinjskim papirom i narežite na sitne kockice. U loncu zagrijte maslac (2 žlice), popržite režnjeve češnjaka, kockice đumbira, kockice krumpira i kolutove poriluka, pospite blagim curryjem (2 žlice), kratko propirjajte i deglazirajte/zalijte pilećim temeljcem (1700 ml) ) i kokosovo mlijeko (320 ml). Sve poklopljeno dinstajte oko 25 minuta i sitno izgnječite štapnom miješalicom ili mikserom. Umiješajte kukuruz (330 g), kolutiće čili papričice i nasjeckani korijander te dodajte slatki soja umak (1 žlica), tamni sojin umak (1 žlica), Maggi začin (1 žlica), tamni riblji umak (1 žlica), sol (1 žličica) i šećer (1 žličica) snažno začinite. Pustite da se sve ponovno kuha oko 5 - 10 minuta. U međuvremenu na tavi na suncokretovom ulju (1 žličica) popržite kockice fileta pilećih prsa do zlatnosmeđe boje / propirjajte i pospite / začinite blagim curryjem (1 žličica). U juhu dodajte/ubacite kockice fileta pilećih prsa. Poslužite curry juhu od krumpira i kukuruza od fileta pilećih prsa ukrašenu korijanderom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 41kcalugljikohidrati: 10g
