Uvod: Otkrivanje argentinske kuhinje

Argentina je zemlja bogate kulture i povijesti, a ni njezina kuhinja nije iznimka. Argentinska kuhinja je spoj europskih i autohtonih utjecaja, što rezultira jedinstvenim kulinarskim iskustvom koje se ne propušta. Od sočnog mesa do slatkih kolača i slastica, argentinska kuhinja nudi za svakoga ponešto.

U ovom ćemo članku pobliže pogledati najpopularnija jela i pića u argentinskoj kuhinji, kao i regionalne specijalitete i vegetarijanske opcije. Dakle, vežite pojaseve i pripremite se za ukusno kulinarsko putovanje kroz Argentinu.

Jela od mesa: Asado, Milanesa, Choripán

Argentina je poznata po svom mesu i nijedno putovanje u ovu zemlju ne bi bilo potpuno bez kušanja nekih od njihovih ukusnih jela. Asado, roštilj od raznih komada mesa uključujući govedinu, svinjetinu i piletinu, najpopularnije je jelo u Argentini. Milanesa, pohani i prženi odrezak ili pileći kotlet, još je jedan favorit. Choripán, sendvič koji se sastoji od chorizo ​​kobasice na hrskavom kruhu, popularna je ulična hrana koju ljubitelji mesa moraju probati.

Peciva i pekarski proizvodi: Empanadas, Medialunas, Facturas

Argentina je također poznata po svojim ukusnim kolačima i pecivima. Empanadas, pecivo punjeno raznim slanim sastojcima kao što su govedina, piletina ili sir, glavna su jela u argentinskoj kuhinji. Medialunas, pecivo nalik na kroasan, obično se poslužuje za doručak ili kao međuobrok. Facturas, slatka peciva slična kroasanima, često se pune dulce de lecheom ili pastom od dunja.

Pića: Mate, Fernet, Malbec vino

Mate, tradicionalno južnoameričko piće od osušenih listova yerba mate, najpopularnije je piće u Argentini. Fernet, gorki liker koji se često miješa s Coca-Colom, također je omiljen među lokalnim stanovništvom. Vino Malbec, crno vino porijeklom iz regije Mendoza, najpoznatija je sorta vina u Argentini.

Regionalna kuhinja: Patagonia, Cuyo, Buenos Aires

Vrijedi istražiti i argentinsku regionalnu kuhinju. U Patagoniji su popularna jela od janjetine i plodova mora zbog blizine mora. Cuyo, regija poznata po vinu, poznata je po empanadama i gulašima. Buenos Aires, glavni grad, poznat je po jelima asado i milanesa.

Ulična hrana: Choripán, Bondiola, Pancho

Ulična hrana veliki je dio argentinske kulture i postoji mnogo opcija za odabir. Choripán, sendviči s bondiolom (svinjska lopatica) i pancho (hrenovke) neki su od najpopularnijih artikala ulične hrane.

Prilozi: Chimichurri, Provoleta, Locro

Nijedan argentinski obrok nije potpun bez ukusnih priloga. Chimichurri, umak od peršina, češnjaka i octa, popularan je začin mesnim jelima. Provoleta, jelo od provolone sira na žaru, ljubitelji sira moraju probati. Locro, izdašno varivo od kukuruza i mesa, popularno je jelo tijekom zimskih mjeseci.

Deserti: Dulce de Leche, Alfajores, Tiramisu

Deserti su važan dio argentinske kuhinje i postoji mnogo ukusnih opcija koje možete izabrati. Dulce de leche, namaz sličan karameli, glavna je namirnica u argentinskim desertima. Alfajores, sendvič kolačići punjeni dulce de lecheom, još su jedan omiljeni. Tiramisu, popularni talijanski desert, također se često nalazi u Argentini.

Vegetarijanske opcije: Humita, Provoleta de Zapallo, pečeno povrće

Vegetarijanci ne moraju brinuti o pronalaženju ukusnih opcija u Argentini. Humita, tamale od slatkog kukuruza, popularno je vegetarijansko jelo. Provoleta de zapallo, jelo od bundeve i sira na žaru, ukusna je alternativa za one kojima nedostaje sir. Pečeno povrće, poput patlidžana i paprike, također su popularni prilozi.

Zaključak: Kulinarsko putovanje kroz Argentinu

Argentinska kuhinja odraz je njezine bogate povijesti i raznolike kulture. Od sočnog mesa do slatkih peciva i deserata, argentinska kuhinja ima ponešto za svako nepce. Bilo da ste ljubitelj mesa ili vegetarijanac, postoji mnogo ukusnih opcija koje možete izabrati. Stoga, planirate li putovanje u Argentinu, svakako se prepustite njezinim kulinarskim užicima.