John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Voćna salata:
- 1 PC. Mango
- 7 PC. jagode
- 15 PC. Borovnice svježe
- 5 PC. Planinske breskve
- 2 PC. Cikorija
- 0,5 PC. Lubenica
- 0,5 PC. limun
- 50 ml Maslinovo ulje
- 1 štipati Papar
- Ulje čilija
- 10 PC. Kraljevske kozice
Za zelenu salatu:
- 600 g Goveđi file
- 5 PC. Blagi čili
- 1 boca Umak od soje
- 100 ml Senf
- 100 ml Med
- 20 ml Laneno ulje
- Ocat od maline
- 1 štipati Sol
Instrukcije
Voćna salata:
- Ogulite mango i nožem za guljenje ogulite tanke trakice za salatu. Planinske breskve operite i ogulite im koru.
- Cikoriju operite i nasjeckajte. Zatim u zdjelu stavite komadiće cikorije.
- Sada ogulite kraljevske kozice tako da rep ostane. Zatim izvadite crijeva i operite škampe. Na kraju se kratko poprže u vrelom čili ulju i poslužuju uz voćnu salatu.
- Sada rasporedite salatu i prelijte je dresingom. Goveđi file popržite vrlo kratko s obje strane. Sada na salatu stavite goveđi file i prelijte ga s nekoliko kapi octa od malina.
- Zelenu salatu dobro operite, kao i čili papričice. Zatim ih narežite na komade od otprilike 1-2 cm. Stavite goveđi file u soja umak s komadićima čilija.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 190kcalugljikohidrati: 9.5gProtein: 15.4gMast: 10g
