Kivi - dobrobiti i štete za tijelo

Kivi je pravo skladište vitamina, ali iz nekog razloga ovo voće nije toliko popularno na našem stolu kao ostalo "zimsko" voće poput mandarina i naranči. I uzalud. Kivi je zdravo i ukusno voće koje se u Aziji i Europi pojavilo od početka 20. stoljeća.

Zreli plodovi kivija imaju nježan slatko-kiselkasti okus, koji pomalo podsjeća na mješavinu sokova od jagode, dinje i ananasa. U našim trgovinama kivi se obično prodaje tvrd, malo nezreo. Stoga je preporučljivo plodove nakon kupnje ostaviti da dozriju na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Zreli kivi postaje srednje mekan, ali se ne gužva. Također će biti manje kiseo od čvrstog kivija i vrlo ukusan.

Sastav kivija, sadržaj kalorija, energetska vrijednost

Prosječna težina kivija je 100 grama. Većina voća je voda – 84%. Također sadrži bjelančevine (oko 1%), masti (manje od 1%) i ugljikohidrate (oko 10%). Ovo voće je niskokalorično. Energetska vrijednost jednog srednjeg kivija je 48 kilokalorija. Kivi je izvor dijetalnih vlakana. Osim toga, sadrži nikotinsku kiselinu i razne saharide.

Plod sadrži veliku količinu vitamina. Zanimljivo je da se većina vitamina ne uništi tijekom konzerviranja pa kivi možete jesti iz staklenke. Kiselost voća pomaže u očuvanju hranjivih tvari u voću.

Vjerojatno je svatko tko je ikad jeo kivi po okusu pogodio da ovo voće sadrži vitamin C. No, malo je vjerojatno da znate da ga ima više nego u agrumima – 92 mg u prosječnom voću. Kivi sadrži nešto vitamina E. Ovaj vitamin obično nedostaje ljudima koji su na dijeti. Stoga se preporuča kombinirati "kineski ogrozd" s bilo kojom dijetom.

Kivi također sadrži folnu kiselinu (B9) i piridoksin (B6). Par kivija srednje veličine osigurava četvrtinu potreba našeg organizma za folnom kiselinom. Ovaj vitamin neophodan je za trudnice i dojilje, kao i za djecu i starije osobe.

Željezo, jod, cink, mangan, kalij, kalcij, fosfor… Svi ti elementi u tragovima sadržani su u kiviju. U prosjeku voće sadrži mnogo kalija (oko 1/6 dnevne vrijednosti) i kalcija (1/20 dnevne vrijednosti). Tu je i pristojna količina fosfora (1/3 dnevne vrijednosti).

Kivi sadrži enzim aktinidin. Pomaže u razgradnji bjelančevina, normalizaciji zgrušavanja krvi, te pozitivno djeluje na probavni sustav.

Čitajući o sastavu kivija, već ste shvatili da se kivi može koristiti za liječenje i obnavljanje tijela nakon bolesti. Pogledajmo pobliže koje su prednosti kivija.

Prednosti kivija

Kivi je koristan za bolesti krvožilnog sustava, a neophodan je i za srce zbog dobrog vitaminskog sastava. Ovo dlakavo voće može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Kivi se također bori protiv viška kolesterola. Prema istraživanju norveških znanstvenika, konzumacija kivija može pomoći u smanjenju razine masnih kiselina za 15%.
"Kineski ogrozd" može se jesti za uklanjanje probavnih problema i ublažavanje težine u želucu.

Za osobe s dijabetesom kivi je jedno od voća koje se smije jesti. Kivi pomaže u liječenju respiratornih bolesti. Prema istraživanju talijanskih znanstvenika, ovo voće smanjuje promuklost, večernji kašalj i otežano disanje. Glavna tajna je redovita konzumacija kivija (najmanje 2-3 ploda dnevno).

Liječnici također preporučuju jesti kivi tijekom ginekoloških bolesti i menopauze.
Jedna čaša soka od kivija pomaže u održavanju dobrog zdravlja tijela tijekom epidemije gripe i SARS-a povećavajući obrambenu sposobnost organizma.

Sve se to odnosi na pulpu voća, koja ima slatki i kiseli okus. Obično ljudi koji jedu kivi ga gule. Ipak, većina nutricionista smatra da kivi ne treba guliti.

Kora kivija sadrži mnogo antioksidansa. Stoga kivi ima antikancerogena, protuupalna i antialergijska svojstva. Kora sadrži tri puta više antioksidansa od mesa. Stoga se kivi preporuča jesti izravno s korom. Naravno, prije toga treba obrijati dlake gulilicom za mrkvu ili tupim nožem.

Prema europskim znanstvenicima, kora kivija ima antiseptička svojstva i može pomoći kod disbioze. Vjeruje se da kora kivija uništava mikrobe kao što su Staphylococcus aureus i E. coli.

Prednosti kivija za mršavljenje

Niskokalorični sadržaj ovog voća i sadržaj elemenata za razgradnju masnoće izvrsni su za mršavljenje. Nutricionisti su odavno primijetili da je kivi dobar izvor biljnih vlakana. Male crne sjemenke sadrže mnogo netopivih vlakana. Omogućuje vam normalizaciju probave tijekom dijete i smanjenje vremena prolaska stolice kroz probavni trakt. Kivi ima blagi laksativni učinak.

Kontraindikacije kivija

Ovo voće može biti štetno za tijelo iz tri razloga:

1. Alergija na citruse. Zbog velike količine vitamina C kivi se smatra alergenim voćem.
2. Patite od gastritisa, čira na želucu ili problema s kiselošću želučanog soka. Možda ćete moći jesti male količine manje uobičajenog žutog kivija, koji je sladak i ima malo kiseline.
3. Laksativni učinak kivija ne dopušta osobama sklonima proljevu da konzumiraju ovo voće u velikim količinama.